Samuela Priami nutrizionista

@biologanutrizionista.samuela

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Ascolto, assaggio e scelgo il cibo per assaporare il mondo ๐ŸŒป๐Ÿ€ L'alimentazione che ti nutre ๐Ÿ€
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Oggi Vi propongo una torta salata buonissima anche fredda da portare come pranzo in ufficio

TORTA SALATA INTEGRALE CON RICOTTA ZUCCHINE E CAROTE

๐Ÿ“œ INGREDIENTI PER 6 PERSONE
- pasta sfoglia integrale
- 2 scalogni
- 2 zucchine grandi
- 3 carote
- 3 cucchiai di olio evo 
- sale, pepe e noce moscata quanto basta
- 600g di ricotta fresca

๐Ÿ‘ฉ๐Ÿปโ€๐Ÿณ PROCEDIMENTO: 
-  tritare a julienne le carote e le zucchine
- lasciare appassire lo scalogno tritato con l'olio in padella, quindi aggiungere le verdure, il sale e il pepe e lasciare cuocere per circa 10 minuti
- spegnere il fuoco e aggiungere la ricotta  la noce moscata 
- stendere un disco di pasta sfoglia integrale su una tortiera in modo da creare un bordo laterale di circa 5 cm
- unire il composto di verdura e ripiegare i bordi di pasta in modo che non fuoriesca ai lati
- cuocere in forno a 220โฐ C per circa 20 minuti 

Buon Appetito!!! ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹

๐Ÿ–ฅ ใƒป ๐˜„๐˜„๐˜„.๐—ฏ๐—ถ๐—ผ๐—น๐—ผ๐—ด๐—ฎ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ.๐—ถ๐˜ 
๐Ÿ“ง ใƒป ๐—ถ๐—ป๐—ณ๐—ผ@๐—ฏ๐—ถ๐—ผ๐—น๐—ผ๐—ด๐—ฎ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ.๐—ถ๐˜
๐Ÿ“ž ใƒป ๐Ÿฏ๐Ÿต๐Ÿฎ๐Ÿต๐Ÿฌ๐Ÿณ๐Ÿฎ๐Ÿฒ๐Ÿฑ๐Ÿฐ

 #tortasalataalleverdure  #tortasalataveloce  #piattounico  #piattovegetariano  #sanomabuono  #nutrizionistavimercate  #dimagriremangiando  #biologanutrizionista  #vimercate  #nutrizione  #pranzoinufficio

๐—” ๐—ง๐—ฎ๐˜ƒ๐—ผ๐—น๐—ฎ ๐—ฐ๐—ผ๐—ป ๐—น๐—ฎ ๐—ก๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ ๐Ÿ˜‹ Oggi Vi propongo una torta salata buonissima anche fredda da portare come pranzo in ufficio TORTA SALATA INTEGRALE CON RICOTTA ZUCCHINE E CAROTE ๐Ÿ“œ INGREDIENTI PER 6 PERSONE - pasta sfoglia integrale - 2 scalogni - 2 zucchine grandi - 3 carote - 3 cucchiai di olio evo - sale, pepe e noce moscata quanto basta - 600g di ricotta fresca ๐Ÿ‘ฉ๐Ÿปโ€๐Ÿณ PROCEDIMENTO: - tritare a julienne le carote e le zucchine - lasciare appassire lo scalogno tritato con l'olio in padella, quindi aggiungere le verdure, il sale e il pepe e lasciare cuocere per circa 10 minuti - spegnere il fuoco e aggiungere la ricotta la noce moscata - stendere un disco di pasta sfoglia integrale su una tortiera in modo da creare un bordo laterale di circa 5 cm - unire il composto di verdura e ripiegare i bordi di pasta in modo che non fuoriesca ai lati - cuocere in forno a 220โฐ C per circa 20 minuti Buon Appetito!!! ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ ๐Ÿ–ฅ ใƒป ๐˜„๐˜„๐˜„.๐—ฏ๐—ถ๐—ผ๐—น๐—ผ๐—ด๐—ฎ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ.๐—ถ๐˜ ๐Ÿ“ง ใƒป ๐—ถ๐—ป๐—ณ๐—ผ@๐—ฏ๐—ถ๐—ผ๐—น๐—ผ๐—ด๐—ฎ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ.๐—ถ๐˜ ๐Ÿ“ž ใƒป ๐Ÿฏ๐Ÿต๐Ÿฎ๐Ÿต๐Ÿฌ๐Ÿณ๐Ÿฎ๐Ÿฒ๐Ÿฑ๐Ÿฐ #tortasalataalleverdure #tortasalataveloce #piattounico #piattovegetariano #sanomabuono #nutrizionistavimercate #dimagriremangiando #biologanutrizionista #vimercate #nutrizione #pranzoinufficio

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0
2 months ago
Siete pronti a ripartire? 
Riaprono gli INCONTRI DI BIOENERGETICA ANTISTRESS nella nuova sede luminosissima di Bernareggio!!!!
Un tempo dedicato a 
๐ŸŒˆrilassare le contrazioni muscolari 
๐ŸŒˆ integrare corpo e mente
๐ŸŒˆaccogliere le emozioni 
๐ŸŒˆaccrescere la propria consapevolezza 
๐ŸŒˆampliare il respiro e ossigenare i tessuti
Uno spazio dedicato a
๐ŸŒˆliberare la propria espressivitร  
๐ŸŒˆstare insieme
๐ŸŒˆascoltarsi ed ascoltare

Perchรฉ "Essere pieni di vita significa respirare profondamente, muoversi liberamente e sentire con intensitร " diceva il padre della bioenergetica
...E migliorare la propria alimentazione significa saper riconoscere i propri bisogni perchรฉ ciรฒ che scegliamo di mangiare รจ la parte di mondo che scegliamo di rendere parte di noi โค

 โ˜€๏ธvuoi provare? 
prenota una prova gratuita per 
MARTEDI 28 SETTEMBRE DALLE 18.30 ALLE 20
oppure
GIOVEDI 30 SETTEMBRE DALLE 18 alle 19.30
โ˜€๏ธper tutte le informazioni e le prenotazioni inviami un whatsapp e sarai ricontattato 
๐Ÿ“ž ใƒป ๐Ÿฏ๐Ÿต๐Ÿฎ๐Ÿต๐Ÿฌ๐Ÿณ๐Ÿฎ๐Ÿฒ๐Ÿฑ๐Ÿฐ
 #bioenergetica  #alimentazioneconsapevole
 #vimercate
 #biologanutrizionista  #counceling  #bernareggio

Siete pronti a ripartire? Riaprono gli INCONTRI DI BIOENERGETICA ANTISTRESS nella nuova sede luminosissima di Bernareggio!!!! Un tempo dedicato a ๐ŸŒˆrilassare le contrazioni muscolari ๐ŸŒˆ integrare corpo e mente ๐ŸŒˆaccogliere le emozioni ๐ŸŒˆaccrescere la propria consapevolezza ๐ŸŒˆampliare il respiro e ossigenare i tessuti Uno spazio dedicato a ๐ŸŒˆliberare la propria espressivitร  ๐ŸŒˆstare insieme ๐ŸŒˆascoltarsi ed ascoltare Perchรฉ "Essere pieni di vita significa respirare profondamente, muoversi liberamente e sentire con intensitร " diceva il padre della bioenergetica ...E migliorare la propria alimentazione significa saper riconoscere i propri bisogni perchรฉ ciรฒ che scegliamo di mangiare รจ la parte di mondo che scegliamo di rendere parte di noi โค โ˜€๏ธvuoi provare? prenota una prova gratuita per MARTEDI 28 SETTEMBRE DALLE 18.30 ALLE 20 oppure GIOVEDI 30 SETTEMBRE DALLE 18 alle 19.30 โ˜€๏ธper tutte le informazioni e le prenotazioni inviami un whatsapp e sarai ricontattato ๐Ÿ“ž ใƒป ๐Ÿฏ๐Ÿต๐Ÿฎ๐Ÿต๐Ÿฌ๐Ÿณ๐Ÿฎ๐Ÿฒ๐Ÿฑ๐Ÿฐ #bioenergetica #alimentazioneconsapevole #vimercate #biologanutrizionista #counceling #bernareggio

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2 months ago
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Oggi Vi propongo un piatto adatto al pranzo della domenica e utilzzabile in settimana come piatto unico 

LASAGNE AL PESTO CON VERDURE

๐Ÿ“œ INGREDIENTI PER 6 PERSONE
- pasta per lasagne
- 250g di fagiolini
- 2 zucchine
- PER IL PESTO: 30g di pinoli, 100g di basilico, 40 g di parmigiano, 40g di pecorino, 1 spicchio d'aglio, 150g di olio evo
PER LA BESCIAMELLA: 50g di burro, 100g di farina, sale, pepe e noce miscata, 1litro di latte scremato 
- 250g di pomodorini datterini
- 100g di parmigiano reggiano grattugiato 

๐Ÿ‘ฉ๐Ÿปโ€๐Ÿณ PROCEDIMENTO: 
-  preparare il pesto tritando nel mixer i formaggi insieme ai pinoli e all'aglio, aggiungere quindi l'olio poco alla volta continuando ad emulsionare salare se necessario 

-Preparare la besciamella sciogliendo il burro con la farina a fuoco lento, unire il latte mescolando con una frusta, unire sale, pepe e noce moscata quindi lasciare cuocere continuando a mescolare a fuoco lento fino alla consistenza desiderata

-cuocere a vapore i fagiolini tagliati a bastoncini e le zucchine tagliate a cubetti

- Comporre le lasagne stratificando besciamella, pasta, besciamella, verdure, parmigiano grattugiato e gocce di pesto qua e lร .
- cuocere le lasagne in forno a 200โฐ C per 20 minuti

- una volta cotte servirle con sopra una dadolata di pomodorini conditi con olio evo e sale e un cucchiaino di pesto per porzione

Buon Appetito!!! ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹

๐Ÿ–ฅ ใƒป ๐˜„๐˜„๐˜„.๐—ฏ๐—ถ๐—ผ๐—น๐—ผ๐—ด๐—ฎ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ.๐—ถ๐˜ 
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 #lasagnealpesto  #piattounico
 #lasagneconverdure  #ricettadelgiorno  #lanutrizionistaconsiglia  #atavolaconlanutrizionista  #mangiarebene  #mangiaresano  #ricettafacile  #ricettelight  #ricettagustosa  #nutrizionistavimercate  #vimercate

๐—” ๐—ง๐—ฎ๐˜ƒ๐—ผ๐—น๐—ฎ ๐—ฐ๐—ผ๐—ป ๐—น๐—ฎ ๐—ก๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ ๐Ÿ˜‹ Oggi Vi propongo un piatto adatto al pranzo della domenica e utilzzabile in settimana come piatto unico LASAGNE AL PESTO CON VERDURE ๐Ÿ“œ INGREDIENTI PER 6 PERSONE - pasta per lasagne - 250g di fagiolini - 2 zucchine - PER IL PESTO: 30g di pinoli, 100g di basilico, 40 g di parmigiano, 40g di pecorino, 1 spicchio d'aglio, 150g di olio evo PER LA BESCIAMELLA: 50g di burro, 100g di farina, sale, pepe e noce miscata, 1litro di latte scremato - 250g di pomodorini datterini - 100g di parmigiano reggiano grattugiato ๐Ÿ‘ฉ๐Ÿปโ€๐Ÿณ PROCEDIMENTO: - preparare il pesto tritando nel mixer i formaggi insieme ai pinoli e all'aglio, aggiungere quindi l'olio poco alla volta continuando ad emulsionare salare se necessario -Preparare la besciamella sciogliendo il burro con la farina a fuoco lento, unire il latte mescolando con una frusta, unire sale, pepe e noce moscata quindi lasciare cuocere continuando a mescolare a fuoco lento fino alla consistenza desiderata -cuocere a vapore i fagiolini tagliati a bastoncini e le zucchine tagliate a cubetti - Comporre le lasagne stratificando besciamella, pasta, besciamella, verdure, parmigiano grattugiato e gocce di pesto qua e lร . - cuocere le lasagne in forno a 200โฐ C per 20 minuti - una volta cotte servirle con sopra una dadolata di pomodorini conditi con olio evo e sale e un cucchiaino di pesto per porzione Buon Appetito!!! ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ ๐Ÿ–ฅ ใƒป ๐˜„๐˜„๐˜„.๐—ฏ๐—ถ๐—ผ๐—น๐—ผ๐—ด๐—ฎ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ.๐—ถ๐˜ ๐Ÿ“ง ใƒป ๐—ถ๐—ป๐—ณ๐—ผ@๐—ฏ๐—ถ๐—ผ๐—น๐—ผ๐—ด๐—ฎ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ.๐—ถ๐˜ ๐Ÿ“ž ใƒป ๐Ÿฏ๐Ÿต๐Ÿฎ๐Ÿต๐Ÿฌ๐Ÿณ๐Ÿฎ๐Ÿฒ๐Ÿฑ๐Ÿฐ #lasagnealpesto #piattounico #lasagneconverdure #ricettadelgiorno #lanutrizionistaconsiglia #atavolaconlanutrizionista #mangiarebene #mangiaresano #ricettafacile #ricettelight #ricettagustosa #nutrizionistavimercate #vimercate

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2
3 months ago
Lowen, il padre della  #bioenergetica, dice che "per sentirsi appagati bisogna sentirsi pieni, e la pancia รจ piena se al suo interno ci sono buon cibo e buoni sentimenti". 
Per me "IL BUON CIBO" non รจ solo quello che nutre la mia salute ma anche quello che nutre il mio cuore, condiviso con le persone che amo, la mia famiglia e gli amici piรน cari
e "I BUONI SENTIMENTI" sono quelli che esprimono il mio sentire: che sia gioia, tristezza, rabbia o felicitร  non importa, l'importante รจ che abbia il coraggio di affermarli quando li sento, come mia veritร . 
Ricomincio da qui oggi il mio lavoro in studio a tempo pieno, con la consapevolezza che il cibo รจ nutrimento del corpo e dell'anima e che accompagnare le persone a scoprire il proprio modo di mangiare รจ la cosa piรน entusiasmante a cui potessi scegliere di dedicarmi!!! 

๐Ÿ–ฅ ใƒป www.biologanutrizionista.it
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Lowen, il padre della #bioenergetica, dice che "per sentirsi appagati bisogna sentirsi pieni, e la pancia รจ piena se al suo interno ci sono buon cibo e buoni sentimenti". Per me "IL BUON CIBO" non รจ solo quello che nutre la mia salute ma anche quello che nutre il mio cuore, condiviso con le persone che amo, la mia famiglia e gli amici piรน cari e "I BUONI SENTIMENTI" sono quelli che esprimono il mio sentire: che sia gioia, tristezza, rabbia o felicitร  non importa, l'importante รจ che abbia il coraggio di affermarli quando li sento, come mia veritร . Ricomincio da qui oggi il mio lavoro in studio a tempo pieno, con la consapevolezza che il cibo รจ nutrimento del corpo e dell'anima e che accompagnare le persone a scoprire il proprio modo di mangiare รจ la cosa piรน entusiasmante a cui potessi scegliere di dedicarmi!!! ๐Ÿ–ฅ ใƒป www.biologanutrizionista.it ๐Ÿ“ง ใƒป ๐—ถ๐—ป๐—ณ๐—ผ@๐—ฏ๐—ถ๐—ผ๐—น๐—ผ๐—ด๐—ฎ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ.๐—ถ๐˜ ๐Ÿ“ž ใƒป ๐Ÿฏ๐Ÿต๐Ÿฎ๐Ÿต๐Ÿฌ๐Ÿณ๐Ÿฎ๐Ÿฒ๐Ÿฑ๐Ÿฐ #biologanutrizionista #nutrizionistavimercate #vimercate #alimentazionesana #alimentazioneconsapevole #nutrizionesana #nutrizioneconsapevole #counselor #mangiarebene #healthylifestyle #ilbuoncibo #nutrirsibene

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2
3 months ago
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oggi Vi propongo...
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๐Ÿ“œ INGREDIENTI:
- 500 g di riso venere 
- 500g di asparagi
- 2 zucchine
- 200g di taccole
- 3 cucchiai di olio evo
- 1 spicchio di aglio
- 1 bicchiere di vino bianco
- 4/5 filetti di acciuga sottโ€™olio (o pasta dโ€™acciuga)
- 600g di polpo bollito e tagliato a dadini
- 400g di filetto di salmone a cubetti
- 1 confezione di code di gambero argentine
- Un ciuffetto di prezzemolo fresco

๐Ÿ‘ฉ๐Ÿปโ€๐Ÿณ PROCEDIMENTO: 
- Tagliate gli asparagi, le zucchine e le taccole a pezzetti di circa 2 cm e fateli sbollentare per circa 10 minuti in abbondante acqua salata, quindi scolateli e metteteli da parte. Nella stessa acqua cuocete il riso venere. 

- Nel frattempo scaldate lโ€™olio in una padella aggiungete lโ€™aglio a piccoli pezzi e i filetti di acciuga e lasciate che si sciolgano.

- Quindi unite il polpo a pezzettini (se siete di fretta potete utilizzare anche una confezione di polpo surgelato giaฬ€  tagliato e cotto a vapore), i cubetti di salmone e lasciate cuocere il pesce per qualche minuto.

- Aggiungete quindi il vino bianco e lasciate evaporare e negli ultimi 5 minuti di cottura unite anche le code di gambero sguasciate e tagliate a cubetti. 

- Infine aggiungete il riso venere svolato, le verdure e il prezzemolo tritato e saltate gli ingredienti a fuoco vivo per pochi minuti. 

Buon Appetito!!! ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹

๐Ÿ–ฅ ใƒป ๐˜„๐˜„๐˜„.๐—ฏ๐—ถ๐—ผ๐—น๐—ผ๐—ด๐—ฎ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ.๐—ถ๐˜ 
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0
5 months ago
Il cibo non soddisfa solo un bisogno fisiologico ma coinvolge tutta la nostra sfera emotiva. A volte il cibo puoฬ€ diventare il mezzo con cui appaghiamo le nostre mancanze, soffochiamo le nostre emozioni o esprimiamo il nostro disagio.
Cambiare alimentazione significa mettere in discussione le nostre credenze piuฬ€ radicate e perfino il modo in cui socializziamo.

๐Ÿ–ฅ ใƒป www.biologanutrizionista.it
๐Ÿ“ง ใƒป ๐—ถ๐—ป๐—ณ๐—ผ@๐—ฏ๐—ถ๐—ผ๐—น๐—ผ๐—ด๐—ฎ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ.๐—ถ๐˜
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Il cibo non soddisfa solo un bisogno fisiologico ma coinvolge tutta la nostra sfera emotiva. A volte il cibo puoฬ€ diventare il mezzo con cui appaghiamo le nostre mancanze, soffochiamo le nostre emozioni o esprimiamo il nostro disagio. Cambiare alimentazione significa mettere in discussione le nostre credenze piuฬ€ radicate e perfino il modo in cui socializziamo. ๐Ÿ–ฅ ใƒป www.biologanutrizionista.it ๐Ÿ“ง ใƒป ๐—ถ๐—ป๐—ณ๐—ผ@๐—ฏ๐—ถ๐—ผ๐—น๐—ผ๐—ด๐—ฎ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ.๐—ถ๐˜ ๐Ÿ“ž ใƒป ๐Ÿฏ๐Ÿต๐Ÿฎ๐Ÿต๐Ÿฌ๐Ÿณ๐Ÿฎ๐Ÿฒ๐Ÿฑ๐Ÿฐ #councelingnutrizionale #biologanutrizionista #nutrizionistavimercate #vimercate #alimentazionesana #alimentazioneconsapevole #nutrizionesana #nutrizioneconsapevole #counselor #mangiarebene #healthylifestyle #ladietachefabene #ladietachefaladifferenza #assaporarelafelicitร 

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0
5 months ago
Intraprendere un "cammino nutrizionale" comporta un sincero desiderio di cambiare. 
Come ogni salita, all'inizio potraฬ€ sembrare dura, ma sono sicura che insieme riusciremo a trasformare lโ€™impegno iniziale in una piacevole abitudine che gioveraฬ€ alla tua salute, al tuo benessere e alla tua forma fisica.

๐Ÿ–ฅ ใƒป ๐˜„๐˜„๐˜„.๐—ฏ๐—ถ๐—ผ๐—น๐—ผ๐—ด๐—ฎ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ.๐—ถ๐˜ 
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Intraprendere un "cammino nutrizionale" comporta un sincero desiderio di cambiare. Come ogni salita, all'inizio potraฬ€ sembrare dura, ma sono sicura che insieme riusciremo a trasformare lโ€™impegno iniziale in una piacevole abitudine che gioveraฬ€ alla tua salute, al tuo benessere e alla tua forma fisica. ๐Ÿ–ฅ ใƒป ๐˜„๐˜„๐˜„.๐—ฏ๐—ถ๐—ผ๐—น๐—ผ๐—ด๐—ฎ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ.๐—ถ๐˜ ๐Ÿ“ง ใƒป ๐—ถ๐—ป๐—ณ๐—ผ@๐—ฏ๐—ถ๐—ผ๐—น๐—ผ๐—ด๐—ฎ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ.๐—ถ๐˜ ๐Ÿ“ž ใƒป ๐Ÿฏ๐Ÿต๐Ÿฎ๐Ÿต๐Ÿฌ๐Ÿณ๐Ÿฎ๐Ÿฒ๐Ÿฑ๐Ÿฐ #biologanutrizionista #nutrizionistavimercate #vimercate #alimentazionesana #alimentazioneconsapevole #nutrizionesana #nutrizioneconsapevole #counselor #mangiarebene #healthylifestyle #ladietachefabene #ladietachefaladifferenza #assaporarelafelicitร 

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6 months ago
๐—” ๐—ง๐—ฎ๐˜ƒ๐—ผ๐—น๐—ฎ ๐—ฐ๐—ผ๐—ป ๐—น๐—ฎ ๐—ก๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ ๐Ÿ˜‹
oggi Vi propongo...
GOMASIO

๐Ÿ“œ INGREDIENTI:
- 20 cucchiaini di semi di sesamo
- 1 cucchiaini di sale grosso marino integrale
- 1 cucchiaino di alga Nori o dulce (se piace)
- una padella antiaderente
- un mortaio

๐Ÿ‘ฉ๐Ÿปโ€๐Ÿณ PROCEDIMENTO: 
- Sciacquare con acqua fredda i semi per eliminare i fitati, scolarli e tamponarli con carta assorbente.

- Disporli su una padella antiaderente a fiamma molto bassa e lasciarli tostare fino a che si sgretolano facilmente con le dita, ma facendo attenzione a non farli abbrustolire. Per verificare che siano ben tostati provate a girarli con cucchiaio ben asciutto: se rimangono attaccati al cucchiaio significa che il sesamo non eฬ€ ancora tostato correttamente. Lasciate quindi raffreddare il sesamo tostato nel mortaio.

- Intanto tostare rapidamente anche il sale nella stessa padella dei semi fino a che il colore non vira verso il grigio e lasciarlo raffreddare.

- Nel caso si voglia aggiungere anche le alghe, dobbiamo tostarle qualche minuto sulla stessa padella e quindi sbriciolarle.

- Unire insieme gli ingredienti nel mortaio e pestarli con movimento circolare su un piano orizzontale. I cerchi devono essere a spirale andando dai grandi ai piccoli e viceversa. Non eฬ€ necessario macinare tutti i semi completamente, solo lโ€™80% del volume totale non troppo fine e leggermente oleosa.

- Meglio non utilizzare un mixer per evitare che gli ingredienti si surriscaldino e si perda lโ€™aroma.

- Si conserva in un barattolo di vetro ed eฬ€ ottimo per condire insalate, verdure cotte, minestre e cereali, anche direttamente sul pane come merenda.

Buon Appetito!!! ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹
๐Ÿ–ฅ ใƒป ๐˜„๐˜„๐˜„.๐—ฏ๐—ถ๐—ผ๐—น๐—ผ๐—ด๐—ฎ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ.๐—ถ๐˜ 
๐Ÿ“ง ใƒป ๐—ถ๐—ป๐—ณ๐—ผ@๐—ฏ๐—ถ๐—ผ๐—น๐—ผ๐—ด๐—ฎ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ.๐—ถ๐˜
๐Ÿ“ž ใƒป ๐Ÿฏ๐Ÿต๐Ÿฎ๐Ÿต๐Ÿฌ๐Ÿณ๐Ÿฎ๐Ÿฒ๐Ÿฑ๐Ÿฐ

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oggi Vi propongo...
GNOCCHETTI DI GRANO SARACENO RISOTTATI AI FUNGHI E TALEGGIO DI CAPRA
๐Ÿ“œ INGREDIENTI:
- 500 g gnocchetti di grano saraceno valtellinesi
- 1 scalogno
- 300g di funghi champignon
- ยฝ bicchiere di vino bianco
- Un ciuffo di prezzemolo
- 1 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 100 g di taleggio di capra
- Sale e pepe qb

๐Ÿ‘ฉ๐Ÿปโ€๐Ÿณ PROCEDIMENTO: 
- Soffriggere lo scalogno tritato con lโ€™olio nel wok.
- Aggiungere i funghi champignon tagliati a listarelle e lasciare cuocere per qualche minuto.
- Unire quindi il vino bianco e lasciare sfumare.
- A parte portare ad ebollizione una pentola di acqua salata e iniziare la cottura degli gnocchetti.
- Lasciare cuocere gli gnocchetti per circa 5 minuti e poi trasferirli nel wok insieme ai fughi, che nel frattempo avranno lasciato uscire la loro acqua.
- Continuare la cottura degli gnocchetti con lโ€™acqua dei funghi, aggiungendo, se necessario, un mestolo di acqua per volta, fino a completare la cottura.
- Al termine aggiungere il taleggio a cubetti e saltare gli gnocchetti a fuoco vivo fino a che il formaggio si scioglie e si ottiene una buona mantecatura.
- Spolverare con del prezzemolo fresco tritato prima di servire.

Buon Appetito!!! ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹

๐Ÿ–ฅ ใƒป ๐˜„๐˜„๐˜„.๐—ฏ๐—ถ๐—ผ๐—น๐—ผ๐—ด๐—ฎ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ.๐—ถ๐˜ 
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๐—” ๐—ง๐—ฎ๐˜ƒ๐—ผ๐—น๐—ฎ ๐—ฐ๐—ผ๐—ป ๐—น๐—ฎ ๐—ก๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ ๐Ÿ˜‹ oggi Vi propongo... GNOCCHETTI DI GRANO SARACENO RISOTTATI AI FUNGHI E TALEGGIO DI CAPRA ๐Ÿ“œ INGREDIENTI: - 500 g gnocchetti di grano saraceno valtellinesi - 1 scalogno - 300g di funghi champignon - ยฝ bicchiere di vino bianco - Un ciuffo di prezzemolo - 1 cucchiai di olio extravergine di oliva - 100 g di taleggio di capra - Sale e pepe qb ๐Ÿ‘ฉ๐Ÿปโ€๐Ÿณ PROCEDIMENTO: - Soffriggere lo scalogno tritato con lโ€™olio nel wok. - Aggiungere i funghi champignon tagliati a listarelle e lasciare cuocere per qualche minuto. - Unire quindi il vino bianco e lasciare sfumare. - A parte portare ad ebollizione una pentola di acqua salata e iniziare la cottura degli gnocchetti. - Lasciare cuocere gli gnocchetti per circa 5 minuti e poi trasferirli nel wok insieme ai fughi, che nel frattempo avranno lasciato uscire la loro acqua. - Continuare la cottura degli gnocchetti con lโ€™acqua dei funghi, aggiungendo, se necessario, un mestolo di acqua per volta, fino a completare la cottura. - Al termine aggiungere il taleggio a cubetti e saltare gli gnocchetti a fuoco vivo fino a che il formaggio si scioglie e si ottiene una buona mantecatura. - Spolverare con del prezzemolo fresco tritato prima di servire. Buon Appetito!!! ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ ๐Ÿ–ฅ ใƒป ๐˜„๐˜„๐˜„.๐—ฏ๐—ถ๐—ผ๐—น๐—ผ๐—ด๐—ฎ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ.๐—ถ๐˜ ๐Ÿ“ง ใƒป ๐—ถ๐—ป๐—ณ๐—ผ@๐—ฏ๐—ถ๐—ผ๐—น๐—ผ๐—ด๐—ฎ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ.๐—ถ๐˜ ๐Ÿ“ž ใƒป ๐Ÿฏ๐Ÿต๐Ÿฎ๐Ÿต๐Ÿฌ๐Ÿณ๐Ÿฎ๐Ÿฒ๐Ÿฑ๐Ÿฐ #gnocchetti #gnocchettiaifunghi #gnocchettigranosaraceno #ricette #ricetta #ricettadelgiorno #ricettaitaliana #machebontร  #nutrizionistavimercate #vimercate #mangiarecongusto #nutrizioneconsapevole

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6 months ago
๐˜ผ๐™—๐™—๐™ž ๐™˜๐™ช๐™ง๐™– ๐™™๐™š๐™ก ๐™ฉ๐™ช๐™ค ๐™˜๐™ค๐™ง๐™ฅ๐™ค, ๐™šฬ€ ๐™กโ€™๐™ช๐™ฃ๐™ž๐™˜๐™ค ๐™ฅ๐™ค๐™จ๐™ฉ๐™ค ๐™ž๐™ฃ ๐™˜๐™ช๐™ž ๐™™๐™š๐™ซ๐™ž ๐™ซ๐™ž๐™ซ๐™š๐™ง๐™š.
(๐™…๐™ž๐™ข ๐™๐™ค๐™๐™ฃ)

Il mio obiettivo eฬ€ accompagnare la persona verso un cambiamento alimentare e di stile di vita duraturo e credo che questo cambiamento non si raggiunga limitandosi a fornire una dieta bilanciata, bensiฬ€ sapendo affiancare la persona nel capire le sue reali esigenze e le scelte che intende portare avanti nel tempo.

๐Ÿ–ฅ ใƒป www.biologanutrizionista.it
๐Ÿ“ง ใƒป ๐—ถ๐—ป๐—ณ๐—ผ@๐—ฏ๐—ถ๐—ผ๐—น๐—ผ๐—ด๐—ฎ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ.๐—ถ๐˜
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๐˜ผ๐™—๐™—๐™ž ๐™˜๐™ช๐™ง๐™– ๐™™๐™š๐™ก ๐™ฉ๐™ช๐™ค ๐™˜๐™ค๐™ง๐™ฅ๐™ค, ๐™šฬ€ ๐™กโ€™๐™ช๐™ฃ๐™ž๐™˜๐™ค ๐™ฅ๐™ค๐™จ๐™ฉ๐™ค ๐™ž๐™ฃ ๐™˜๐™ช๐™ž ๐™™๐™š๐™ซ๐™ž ๐™ซ๐™ž๐™ซ๐™š๐™ง๐™š. (๐™…๐™ž๐™ข ๐™๐™ค๐™๐™ฃ) Il mio obiettivo eฬ€ accompagnare la persona verso un cambiamento alimentare e di stile di vita duraturo e credo che questo cambiamento non si raggiunga limitandosi a fornire una dieta bilanciata, bensiฬ€ sapendo affiancare la persona nel capire le sue reali esigenze e le scelte che intende portare avanti nel tempo. ๐Ÿ–ฅ ใƒป www.biologanutrizionista.it ๐Ÿ“ง ใƒป ๐—ถ๐—ป๐—ณ๐—ผ@๐—ฏ๐—ถ๐—ผ๐—น๐—ผ๐—ด๐—ฎ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ.๐—ถ๐˜ ๐Ÿ“ž ใƒป ๐Ÿฏ๐Ÿต๐Ÿฎ๐Ÿต๐Ÿฌ๐Ÿณ๐Ÿฎ๐Ÿฒ๐Ÿฑ๐Ÿฐ #biologanutrizionista #nutrizionistavimercate #vimercate #alimentazionesana #alimentazioneconsapevole #nutrizionesana #nutrizioneconsapevole #counselor #mangiarebene #healthylifestyle #ladietachefabene #ladietachefaladifferenza #assaporarelafelicitร 

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6 months ago
Buon 1 Maggio!!!

๐—” ๐—ง๐—ฎ๐˜ƒ๐—ผ๐—น๐—ฎ ๐—ฐ๐—ผ๐—ป ๐—น๐—ฎ ๐—ก๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ ๐Ÿ˜‹
oggi Vi propongo...
๐—œ๐—ป๐˜€๐—ฎ๐—น๐—ฎ๐˜๐—ฎ ๐—–๐—ผ๐—น๐—ผ๐—ฟ๐—ฎ๐˜๐—ฎ

๐Ÿ“œ INGREDIENTI:
- 3 carote biologiche
- 2 zucchine biologiche
- 2 cucchiai di olio extravergine
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- 1 pizzico di sale
- basilico fresco
- origano fresco
- un ciuffetto di erba cipollina
- 1 rametto di timo fresco
- qualche foglia di menta fresca

PROCEDIMENTO: 
๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ Tagliare a julienne le zucchine e le carote.
๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ Frullare nel mixer le erbe aromatiche con lโ€™olio, lโ€™aceto e il sale fino a creare unโ€™emulsione.
๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ Condire le verdure con lโ€™emulsione di erbe aromatiche e servire!

Un pieno di carotenoidi e di potassio!
Buon Appetito!!! ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹

๐Ÿ–ฅ ใƒป ๐˜„๐˜„๐˜„.๐—ฏ๐—ถ๐—ผ๐—น๐—ผ๐—ด๐—ฎ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ.๐—ถ๐˜ 
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๐Ÿ“ž ใƒป ๐Ÿฏ๐Ÿต๐Ÿฎ๐Ÿต๐Ÿฌ๐Ÿณ๐Ÿฎ๐Ÿฒ๐Ÿฑ๐Ÿฐ

 #insalata  #insalatatricolore  #verdurafresca  #verduradistagione  #crudite  #alimentazionesana  #nutrizionesana  #mangiarecongusto  #nutrizionistavimercate  #vimercate  #vimercatecity  #1maggio

Buon 1 Maggio!!! ๐—” ๐—ง๐—ฎ๐˜ƒ๐—ผ๐—น๐—ฎ ๐—ฐ๐—ผ๐—ป ๐—น๐—ฎ ๐—ก๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ ๐Ÿ˜‹ oggi Vi propongo... ๐—œ๐—ป๐˜€๐—ฎ๐—น๐—ฎ๐˜๐—ฎ ๐—–๐—ผ๐—น๐—ผ๐—ฟ๐—ฎ๐˜๐—ฎ ๐Ÿ“œ INGREDIENTI: - 3 carote biologiche - 2 zucchine biologiche - 2 cucchiai di olio extravergine - 1 cucchiaio di aceto di mele - 1 pizzico di sale - basilico fresco - origano fresco - un ciuffetto di erba cipollina - 1 rametto di timo fresco - qualche foglia di menta fresca PROCEDIMENTO: ๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ Tagliare a julienne le zucchine e le carote. ๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ Frullare nel mixer le erbe aromatiche con lโ€™olio, lโ€™aceto e il sale fino a creare unโ€™emulsione. ๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ Condire le verdure con lโ€™emulsione di erbe aromatiche e servire! Un pieno di carotenoidi e di potassio! Buon Appetito!!! ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ ๐Ÿ–ฅ ใƒป ๐˜„๐˜„๐˜„.๐—ฏ๐—ถ๐—ผ๐—น๐—ผ๐—ด๐—ฎ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ.๐—ถ๐˜ ๐Ÿ“ง ใƒป ๐—ถ๐—ป๐—ณ๐—ผ@๐—ฏ๐—ถ๐—ผ๐—น๐—ผ๐—ด๐—ฎ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ.๐—ถ๐˜ ๐Ÿ“ž ใƒป ๐Ÿฏ๐Ÿต๐Ÿฎ๐Ÿต๐Ÿฌ๐Ÿณ๐Ÿฎ๐Ÿฒ๐Ÿฑ๐Ÿฐ #insalata #insalatatricolore #verdurafresca #verduradistagione #crudite #alimentazionesana #nutrizionesana #mangiarecongusto #nutrizionistavimercate #vimercate #vimercatecity #1MAGGIO

28
1
7 months ago
Per imparare a mangiare correttamente eฬ€ fondamentale riconoscere la โ€œfame del corpoโ€ rispetto alla โ€œfame del cuoreโ€, imparare a stare in contatto con il proprio sentire e dedicare uno spazio ad ascoltarsi rispettando i propri bisogni senza lasciarsi sopraffare dagli inevitabili stress quotidiani.

Per aiutarti a gestire la โ€œfame nervosaโ€ posso studiare i meccanismi fisiologici che stanno alla base della risposta del tuo organismo allo stress e modulare con lโ€™alimentazione i fattori PsicoNeuroEndocrini (PNEI) che governano il tuo equilibrio.

Posso accompagnarti con il counceling nutrizionale nella scoperta del tuo personale modo di mangiare, quello che soddisfa i tuoi bisogni e che puoi sostenere nel tempo.

Posso aiutarti nella tua personale ricerca verso lโ€™equilibrio nutrizionale anche attraverso le classi di bioenergetica, un modo per riattivare il movimento e prendersi cura del corpo e del tuo benessere psicofisico, in uno spazio di gruppo dove si ha il tempo di percepire le proprie sensazioni e rendersi coscienti del proprio modo di esprimere le emozioni

๐Ÿ–ฅ ใƒป ๐˜„๐˜„๐˜„.๐—ฏ๐—ถ๐—ผ๐—น๐—ผ๐—ด๐—ฎ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ.๐—ถ๐˜ 
๐Ÿ“ง ใƒป ๐—ถ๐—ป๐—ณ๐—ผ@๐—ฏ๐—ถ๐—ผ๐—น๐—ผ๐—ด๐—ฎ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ.๐—ถ๐˜
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Per imparare a mangiare correttamente eฬ€ fondamentale riconoscere la โ€œfame del corpoโ€ rispetto alla โ€œfame del cuoreโ€, imparare a stare in contatto con il proprio sentire e dedicare uno spazio ad ascoltarsi rispettando i propri bisogni senza lasciarsi sopraffare dagli inevitabili stress quotidiani. Per aiutarti a gestire la โ€œfame nervosaโ€ posso studiare i meccanismi fisiologici che stanno alla base della risposta del tuo organismo allo stress e modulare con lโ€™alimentazione i fattori PsicoNeuroEndocrini (PNEI) che governano il tuo equilibrio. Posso accompagnarti con il counceling nutrizionale nella scoperta del tuo personale modo di mangiare, quello che soddisfa i tuoi bisogni e che puoi sostenere nel tempo. Posso aiutarti nella tua personale ricerca verso lโ€™equilibrio nutrizionale anche attraverso le classi di bioenergetica, un modo per riattivare il movimento e prendersi cura del corpo e del tuo benessere psicofisico, in uno spazio di gruppo dove si ha il tempo di percepire le proprie sensazioni e rendersi coscienti del proprio modo di esprimere le emozioni ๐Ÿ–ฅ ใƒป ๐˜„๐˜„๐˜„.๐—ฏ๐—ถ๐—ผ๐—น๐—ผ๐—ด๐—ฎ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ.๐—ถ๐˜ ๐Ÿ“ง ใƒป ๐—ถ๐—ป๐—ณ๐—ผ@๐—ฏ๐—ถ๐—ผ๐—น๐—ผ๐—ด๐—ฎ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ.๐—ถ๐˜ ๐Ÿ“ž ใƒป ๐Ÿฏ๐Ÿต๐Ÿฎ๐Ÿต๐Ÿฌ๐Ÿณ๐Ÿฎ๐Ÿฒ๐Ÿฑ๐Ÿฐ #biologanutrizionista #nutrizionistavimercate #vimercate #alimentazionesana #alimentazioneconsapevole #nutrizionesana #nutrizioneconsapevole #counselor #mangiarebene #healthylifestyle #ladietachefabene #ladietachefaladifferenza #assaporarelafelicitร 

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7 months ago