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Pour les amis et la famille de la bonne bouffe 🥕
🌱 Les tips F&F🌱

Sauce tomate INCROYABLE pour l’hiver ! 🥫🌱

A la coloc’, on a en quelque sorte hérité d’un stérilisateur. 🔥 Tu sais, la grande marmite toute chelou qui te permet d’avoir des bocaux en hiver ❄️ en apparence dégoutants, mais qui, quand ils sont bien faits, sont délicieux ? 😋Avec cet objet particulier, on s’est dit qu’il était temps qu’on se lance dans la confection de bocaux de sauce tomate. 🥫 C’est l’une des conserves que j’utilise le plus et c’est tellement meilleur quand c’est fait maison que je me suis dit qu’on allait abandonner ces conserves tristounes au profit de sauces maison pour tout l’hiver ! 🥫❄️ Je vous explique tout ! 😱

Pour cette recette, il te faudra aller chercher les meilleures tomates de Belgique. 🍅 Pour ça, j’ai opté pour mon maraîcher préféré : @lepotagerdeladime Situé à Awans, il propose profusion de légumes locaux et moins locaux, mais pour l’occasion, j’ai choisi leurs tomates à coulis, produites dans les serres du domaine. 😱🤩 Ils ont aussi un magasin à Alleur « Terre et saveurs ». Il y a surement ce genre d’établissement près de chez toi, donc un seul conseil : renseigne-toi ! 😀

Un tip bien sympa qui te permettra de déguster tes tomates en plein hiver ! Et ça, on adore! 🤩🍅

 #goodfood  #bocaux  #tomates  #tomatesenhiver  #lestipsfetf  #foodporn  #saucetomate  #tomatosauce  #miam  #cuisine  #cuisinemaison  #recette  #recettefacile  #bocauxpourlhiver  #ail  #oignon  #basilic  #thym  #aromates  #origan  #garlic  #oinion  #basil  #origano  #miam  #yummy

🌱 Les tips F&F🌱 Sauce tomate INCROYABLE pour l’hiver ! 🥫🌱 A la coloc’, on a en quelque sorte hérité d’un stérilisateur. 🔥 Tu sais, la grande marmite toute chelou qui te permet d’avoir des bocaux en hiver ❄️ en apparence dégoutants, mais qui, quand ils sont bien faits, sont délicieux ? 😋Avec cet objet particulier, on s’est dit qu’il était temps qu’on se lance dans la confection de bocaux de sauce tomate. 🥫 C’est l’une des conserves que j’utilise le plus et c’est tellement meilleur quand c’est fait maison que je me suis dit qu’on allait abandonner ces conserves tristounes au profit de sauces maison pour tout l’hiver ! 🥫❄️ Je vous explique tout ! 😱 Pour cette recette, il te faudra aller chercher les meilleures tomates de Belgique. 🍅 Pour ça, j’ai opté pour mon maraîcher préféré : @lepotagerdeladime Situé à Awans, il propose profusion de légumes locaux et moins locaux, mais pour l’occasion, j’ai choisi leurs tomates à coulis, produites dans les serres du domaine. 😱🤩 Ils ont aussi un magasin à Alleur « Terre et saveurs ». Il y a surement ce genre d’établissement près de chez toi, donc un seul conseil : renseigne-toi ! 😀 Un tip bien sympa qui te permettra de déguster tes tomates en plein hiver ! Et ça, on adore! 🤩🍅 #GoodFood #bocaux #tomates #tomatesenhiver #lestipsfetf #foodporn #saucetomate #tomatosauce #miam #cuisine #cuisinemaison #recette #recettefacile #bocauxpourlhiver #ail #oignon #basilic #thym #aromates #origan #garlic #oinion #basil #origano #miam #yummy

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1
2 months ago
Cannellonis de courgette à la ricotta et épinards, sauce tomate 🍅🧀🥬

Un petit gratin de cannellonis de courgettes pour profiter des derniers légumes de l’été, ça te dit? 🌞 Bon, je te l’accorde, c’est pas l’image la plus instagramable du monde mais OMG qu’est-ce que c’était bon ! 🤤

Swipe pour les ingredients et la recette 😊😘🥕

 #food  #goodfood  #légumesdété  #courgette  #zucchini  #ail  #garlic  #ricotta  #épinards  #spinash  #cannellonis  #végé  #gratin  #miam  #yummy  #cuisinesimple  #cuisinefacile  #cuisinemaison  #saveursméditerranéennes  #aromates  #foodporn  #foodnfriends

Cannellonis de courgette à la ricotta et épinards, sauce tomate 🍅🧀🥬 Un petit gratin de cannellonis de courgettes pour profiter des derniers légumes de l’été, ça te dit? 🌞 Bon, je te l’accorde, c’est pas l’image la plus instagramable du monde mais OMG qu’est-ce que c’était bon ! 🤤 Swipe pour les ingredients et la recette 😊😘🥕 #food #GoodFood #légumesdété #courgette #zucchini #ail #garlic #ricotta #épinards #spinash #cannellonis #végé #gratin #miam #yummy #cuisinesimple #cuisinefacile #cuisinemaison #saveursméditerranéennes #aromates #foodporn #foodnfriends

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2 months ago
@restochezm 🍹🌶🐟

Ce resto situé à Herstal, j’y vais assez souvent. Concrètement, je suis jamais déçue. Certains diront que c’est moche de ne pas essayer un autre resto mais je suis pourtant toujours aussi surprise! 

Les plats sont copieux et savoureux, toujours de nouvelles associations et des suggestions toutes les semaines!

Cette fois-ci, je me suis laissée tenter par les Saint-Jacques, espuma de pomme de terre truffé, coulis de piquillos en entrée. 🥔🌶 Et pour le plat, j’ai tranché sur une suggestion : dos de colin roti sur peau, raviolis d’artichauts et beurre blanc aux petits pois. Celui-ci manquait peut-être un peu de sel mais les goûts y étaient! 
Et évidemment on craque toujours pour la mise en bouche qui conquit dès l’apéro : petites salade de pâtes pour éveiller le palais! Je ne suis pas très dessert et puis j’étais un peu pressée mais si tu hésites, la tarte au pommes est un vrai délice ! 🍎

Merci à l’équipe pour ce bon et succulent moment! Une fois de plus, je recommande aux gourmands comme moi 😋 Service et rapport qualité/prix au top !👌

Des bisous et des restos! 😘🍽🍹

 #restaurant  #resto  #miam  #yummy  #lesmomentsauresto  #saintjacques  #espuma  #coulisdepiquillos  #dosdecolin  #beurreblancauxpetitspois  #raviolesauxartichauts  #lerestocestlavie

@restochezm 🍹🌶🐟 Ce resto situé à Herstal, j’y vais assez souvent. Concrètement, je suis jamais déçue. Certains diront que c’est moche de ne pas essayer un autre resto mais je suis pourtant toujours aussi surprise! Les plats sont copieux et savoureux, toujours de nouvelles associations et des suggestions toutes les semaines! Cette fois-ci, je me suis laissée tenter par les Saint-Jacques, espuma de pomme de terre truffé, coulis de piquillos en entrée. 🥔🌶 Et pour le plat, j’ai tranché sur une suggestion : dos de colin roti sur peau, raviolis d’artichauts et beurre blanc aux petits pois. Celui-ci manquait peut-être un peu de sel mais les goûts y étaient! Et évidemment on craque toujours pour la mise en bouche qui conquit dès l’apéro : petites salade de pâtes pour éveiller le palais! Je ne suis pas très dessert et puis j’étais un peu pressée mais si tu hésites, la tarte au pommes est un vrai délice ! 🍎 Merci à l’équipe pour ce bon et succulent moment! Une fois de plus, je recommande aux gourmands comme moi 😋 Service et rapport qualité/prix au top !👌 Des bisous et des restos! 😘🍽🍹 #restaurant #resto #miam #yummy #lesmomentsauresto #saintjacques #espuma #coulisdepiquillos #dosdecolin #beurreblancauxpetitspois #raviolesauxartichauts #lerestocestlavie

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2 months ago
Croque aux aubergines fondantes, mozza filante et écrasé de tomates au Piment d’Espelette 🍆🧀🍅🌶

Coucouuuu les cocos! C’est le grand retour de F&F! 🔥 Après de loooooongues semaines de vacances (c’était pas des vacances et c’était bien relou 😂), I’m back 🎉🎉 
Je suis beauuuucoup trop happy et je te reviens avec une recette ultra simple mais délicieuse 🤤 Un croque qui change! Bon, le mien est un peu cramé mais c’était trop bon! 

On change pas les bonnes habitudes : swipe le carousel 🎠 pour la recette et les ingrédients 😃🔥🌶

La rentrée a déjà commencé mais je te souhaite le meilleur pour cette reprise ! On fire 🔥🔥🔥

Des bisous et de la bouffe of course 😘🥕

 #food  #foodporn  #croque  #recette  #cuisinesimple  #cuisine  #cuisinemaison  #aubergine  #eggplant  #ail  #garlic  #oliveoil  #huiledolive  #tomates  #tomatoes  #pimentdEspelette  #onfire  #mozzarella  #cooking  #yummy  #miam  #foodnfriends

Croque aux aubergines fondantes, mozza filante et écrasé de tomates au Piment d’Espelette 🍆🧀🍅🌶 Coucouuuu les cocos! C’est le grand retour de F&F! 🔥 Après de loooooongues semaines de vacances (c’était pas des vacances et c’était bien relou 😂), I’m back 🎉🎉 Je suis beauuuucoup trop happy et je te reviens avec une recette ultra simple mais délicieuse 🤤 Un croque qui change! Bon, le mien est un peu cramé mais c’était trop bon! On change pas les bonnes habitudes : swipe le carousel 🎠 pour la recette et les ingrédients 😃🔥🌶 La rentrée a déjà commencé mais je te souhaite le meilleur pour cette reprise ! On fire 🔥🔥🔥 Des bisous et de la bouffe of course 😘🥕 #food #foodporn #croque #recette #cuisinesimple #cuisine #cuisinemaison #aubergine #eggplant #ail #garlic #oliveoil #huiledolive #tomates #tomatoes #pimentdespelette #onfire #mozzarella #cooking #yummy #miam #foodnfriends

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2 months ago
@ledeclinliege 🦐🌱

Hier soir, j’avais rendez-vous avec une pote que je vois pas très souvent! Et comme à chaque fois avec elle, on se fait plaisir! 😋 

On est allée dans le resto @ledeclinliege et on s’est régalée! 🤤 Le resto propose deux formules : la version plat et la version « Déclin » en mode tapas. Évidemment, comme on adore manger de tout et partager, on est partie sur les Déclins. Au menu :

Bao Buns (je n’avais jamais goûté cette spécialité taïwanaise et c’était AMAZING!) 🤤
Raviolis au scampi 🦐
Potatoes du Déclin 🥔
Carpaccio de Saint-Jacques 🌱
Tagliata de bœuf 🥩
Burratina 🧀

Ils conseillent 3 portions par personne et c’est juste parfait! Une lieu sympa où on se plaît à boire des verres de spritz  en mangeant leurs tapas! 🍹 Je pourrais y passer ma vie 😋 Ce que j’ai préféré : les Bao Buns et le carpaccio de Saint-Jacques, mais tout était délicieux et les assaisonnements étaient parfaits! 
Une adresse gourmande avec des produits frais et de saison que je recommande vivement! 🌞

Des bisous 😘🥕

 #restaurant  #ledeclinliege  #cuisinefrançaiseetdumonde  #yummy  #foodporn  #tapas  #partage  #miam  #baobuns  #raviolesdescampis  #tagliatadeboeuf  #burratina  #potatoesparmesan  #carpacciodesaintjacques

@ledeclinliege 🦐🌱 Hier soir, j’avais rendez-vous avec une pote que je vois pas très souvent! Et comme à chaque fois avec elle, on se fait plaisir! 😋 On est allée dans le resto @ledeclinliege et on s’est régalée! 🤤 Le resto propose deux formules : la version plat et la version « Déclin » en mode tapas. Évidemment, comme on adore manger de tout et partager, on est partie sur les Déclins. Au menu : Bao Buns (je n’avais jamais goûté cette spécialité taïwanaise et c’était AMAZING!) 🤤 Raviolis au scampi 🦐 Potatoes du Déclin 🥔 Carpaccio de Saint-Jacques 🌱 Tagliata de bœuf 🥩 Burratina 🧀 Ils conseillent 3 portions par personne et c’est juste parfait! Une lieu sympa où on se plaît à boire des verres de spritz en mangeant leurs tapas! 🍹 Je pourrais y passer ma vie 😋 Ce que j’ai préféré : les Bao Buns et le carpaccio de Saint-Jacques, mais tout était délicieux et les assaisonnements étaient parfaits! Une adresse gourmande avec des produits frais et de saison que je recommande vivement! 🌞 Des bisous 😘🥕 #restaurant #ledeclinliege #cuisinefrançaiseetdumonde #yummy #foodporn #tapas #partage #miam #baobuns #raviolesdescampis #tagliatadeboeuf #burratina #potatoesparmesan #carpacciodesaintjacques

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5 months ago
Aubergines grillées au barbecue et burrata 🔥🍆🧀

Tant que le temps le permet 🌞 on fait des barbecues entre potes ! Et pour accompagner cette petite grillade j’ai préparé des petites choses très intéressantes ! Franchement, cette aubergine grillée, c’était juste le feu. 🔥🍆Moelleuse mais encore un peu ferme, de l’ail, de la burrata crémeuse, que demander de plus ? 🧄🧀

R E C E T T E 🖊

Commence par laver et couper tes aubergines en 2. 🍆 Ensuite, coupe l’intérieur en « losanges » : coupe des lignes dans un sens puis dans l’autre. Émince ou presse la gousse d’ail. 🧄Badigeonne tes aubergines d’un bon gros filet d’huile d’olive, sale et poivre et ajoute l’ail émincée. 
Bon, pour le coup, je vais pas t’expliquer comment on met en route un barbecue mais y a surement plein de tutos sur Youtube 😂
Pour ces aubergines grillées, j’ai utilisé des plats prévus pour mettre sur le grill mais je suppose que tu peux les mettre à même les grilles du barbecue ou sur une feuille d’aluminium. Avant de les mettre sur le grill, huile encore une fois tes. 🍆 Place-les sur le barbecue face chair sur la grille. Laisse cuire 3 à 5 min et vérifiant régulièrement que ça ne crame pas. 🔥 Lorsque c’est bien griller, retourne-les et laisse-les cuire 3 à 5 min de l’autre côté. Quand elles sont tendres (vérifie avec la pointe d’un couteau), tu peux les enlever et les disposer sur une assiette. 
Coupe la burrata en 4 et dispose les morceaux de burrata sur les aubergines. Sale, poivre, mets du piment d’Espelette, de l’huile d’olive. J’ai aussi ajouté du romarin, du thym et du persil plat. 🌿 Essaye cette recette et dis-moi ce que t’en as pensé ! 😍🤤😋

Des bisous 🥕

 #food  #foodnfriends  #aubergines  #aubbc  #eggplant  #cuisinemaison  #cuisinedété  #seletpoivre  #saltandpepper  #ail  #garlic  #bbc  #miam  #sunnyday  #goodfood  #foodies

Aubergines grillées au barbecue et burrata 🔥🍆🧀 Tant que le temps le permet 🌞 on fait des barbecues entre potes ! Et pour accompagner cette petite grillade j’ai préparé des petites choses très intéressantes ! Franchement, cette aubergine grillée, c’était juste le feu. 🔥🍆Moelleuse mais encore un peu ferme, de l’ail, de la burrata crémeuse, que demander de plus ? 🧄🧀 R E C E T T E 🖊 Commence par laver et couper tes aubergines en 2. 🍆 Ensuite, coupe l’intérieur en « losanges » : coupe des lignes dans un sens puis dans l’autre. Émince ou presse la gousse d’ail. 🧄Badigeonne tes aubergines d’un bon gros filet d’huile d’olive, sale et poivre et ajoute l’ail émincée. Bon, pour le coup, je vais pas t’expliquer comment on met en route un barbecue mais y a surement plein de tutos sur Youtube 😂 Pour ces aubergines grillées, j’ai utilisé des plats prévus pour mettre sur le grill mais je suppose que tu peux les mettre à même les grilles du barbecue ou sur une feuille d’aluminium. Avant de les mettre sur le grill, huile encore une fois tes. 🍆 Place-les sur le barbecue face chair sur la grille. Laisse cuire 3 à 5 min et vérifiant régulièrement que ça ne crame pas. 🔥 Lorsque c’est bien griller, retourne-les et laisse-les cuire 3 à 5 min de l’autre côté. Quand elles sont tendres (vérifie avec la pointe d’un couteau), tu peux les enlever et les disposer sur une assiette. Coupe la burrata en 4 et dispose les morceaux de burrata sur les aubergines. Sale, poivre, mets du piment d’Espelette, de l’huile d’olive. J’ai aussi ajouté du romarin, du thym et du persil plat. 🌿 Essaye cette recette et dis-moi ce que t’en as pensé ! 😍🤤😋 Des bisous 🥕 #food #foodnfriends #aubergines #aubbc #eggplant #cuisinemaison #cuisinedété #seletpoivre #saltandpepper #ail #garlic #bbc #miam #sunnyday #GoodFood #foodies

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5 months ago
Petites pâtes sauce tomate et mascarpone et mini-boulettes 🍅🧀🥩

Hier soir, je voulais faire une sauce tomate avec mes pâtes et mes boulettes. 🍅 Mais j’avais un reste de mascarpone dans le frigo alors tous mes plans ont changés hahaha
Du coup, je suis partie sur une sauce simple à base de ces deux ingrédients, qui, ensemble, font souvent des miracles. C’est un peu pour remplacer la crème ou du fromage crémeux et du coup c’est un peu moins fat mais toujours aussi délicieux et ultra simple ! 🤤

R E C E T T E 🖊

Commence par émincer ton oignon. 🧅 Fais chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse dans laquelle tu laisses fondre un peu l’oignon quelques min. Ajoute ensuite l’ail émincé 🧄 puis les tomates coupées en dés. Émince la moitié de la ciboulette et le basilic 🌿 ajoute-les à la sauce, ajoute aussi le thym, sale et poivre. 
Laisse mijoter à feu moyen/fort pendant 5-10 min pour que ça réduise. Quand c’est le cas, ajoute la boite de tomate 🥫 et le morceau de sucre (qui aide la médecine à couler, médecine à couler 🎶☂️ Ah non… c’est pas pour ça, c’est pour l’acidité 😂). Laisse mijoter à nouveau 5-10 min. Pendant ce temps, occupe-toi du haché : dans un grand bol, mélange-le à la chapelure, l’autre moitié de ciboulette, le paprika, le lait, sale et poivre et mélange bien. Façonne des toutes petites boulettes avec tes mains. J’ai mis dans mes mains l’équivalent d’une cuillère à thé mais tu peux les faire plus grosses, au choix. Quand elles sont prêtes, fais chauffer un bon filet d’huile d’olive dans une poêle et cuis-les jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées, réserve. Revenons à la sauce : quand ça a réduit, ajoute le mascarpone ainsi qu’un verre d’eau et fais de nouveau réduire. Ajoutes-y aussi la poignée de parmesan râpé et mélange bien. Cuis tes pâtes comme indiqué sur le paquet. Juste avant la fin de la cuisson, récupère une louche d’eau de cuisson des pâtes pour l’ajouter à la sauce toujours sur le feu moyen. Je fais ça pour obtenir une sauce parfaitement liée ! Et là, je pense qu’il n’y a plus qu’à tout mélanger et servir !😋

 #foodnfriends #pasta #mascarpone #tomate #boulette #ailetbasilic

Petites pâtes sauce tomate et mascarpone et mini-boulettes 🍅🧀🥩 Hier soir, je voulais faire une sauce tomate avec mes pâtes et mes boulettes. 🍅 Mais j’avais un reste de mascarpone dans le frigo alors tous mes plans ont changés hahaha Du coup, je suis partie sur une sauce simple à base de ces deux ingrédients, qui, ensemble, font souvent des miracles. C’est un peu pour remplacer la crème ou du fromage crémeux et du coup c’est un peu moins fat mais toujours aussi délicieux et ultra simple ! 🤤 R E C E T T E 🖊 Commence par émincer ton oignon. 🧅 Fais chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse dans laquelle tu laisses fondre un peu l’oignon quelques min. Ajoute ensuite l’ail émincé 🧄 puis les tomates coupées en dés. Émince la moitié de la ciboulette et le basilic 🌿 ajoute-les à la sauce, ajoute aussi le thym, sale et poivre. Laisse mijoter à feu moyen/fort pendant 5-10 min pour que ça réduise. Quand c’est le cas, ajoute la boite de tomate 🥫 et le morceau de sucre (qui aide la médecine à couler, médecine à couler 🎶☂️ Ah non… c’est pas pour ça, c’est pour l’acidité 😂). Laisse mijoter à nouveau 5-10 min. Pendant ce temps, occupe-toi du haché : dans un grand bol, mélange-le à la chapelure, l’autre moitié de ciboulette, le paprika, le lait, sale et poivre et mélange bien. Façonne des toutes petites boulettes avec tes mains. J’ai mis dans mes mains l’équivalent d’une cuillère à thé mais tu peux les faire plus grosses, au choix. Quand elles sont prêtes, fais chauffer un bon filet d’huile d’olive dans une poêle et cuis-les jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées, réserve. Revenons à la sauce : quand ça a réduit, ajoute le mascarpone ainsi qu’un verre d’eau et fais de nouveau réduire. Ajoutes-y aussi la poignée de parmesan râpé et mélange bien. Cuis tes pâtes comme indiqué sur le paquet. Juste avant la fin de la cuisson, récupère une louche d’eau de cuisson des pâtes pour l’ajouter à la sauce toujours sur le feu moyen. Je fais ça pour obtenir une sauce parfaitement liée ! Et là, je pense qu’il n’y a plus qu’à tout mélanger et servir !😋 #foodnfriends #pasta #mascarpone #tomate #boulette #ailetbasilic

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3
5 months ago
Ristorante @lo_sfizioo 🍝

Hier soir, petite découverte improbable d’un restaurant à la cuisine impeccable, délicieuse et raffinée ! 🥰
J’adore ces restaurants dans lesquels on ne se doute pas une seconde qu’il se passe des choses très intéressantes. Le ristorante Lo Sfizio est l’un de ceux-ci. Dans un cadre cosy et chaleureux, Lorenzo Barracato nous accueille pour un repas aux saveurs italiennes parfaites. Merci d’ailleurs au personnel qui a su me conseiller pour un accord mets/vin parfait et subtil! 🍷

La mise en bouche me conquit déjà et m’emmène à Palerme lors de mon dernier voyage avec des panelles délicieuses. J’ai craqué pour la planche d’antipast fournie de plusieurs charcuteries délicieuses et d’une burrata fondante et moelleuse à souhait! Quant au plat, je me suis laissée séduire par les linguine alle vongole aux saveurs d’ail et de tomates fraîches! 🧄🍅🦪 Un repas si copieux que je ne suis pas arrivée jusqu’au dessert! Mais cette pépite était incroyable et j’y retournerai! 

Merci ! 😋🤩

 #restaurant  #restaurantitalien  #ristorantelosfizio  #delicioso  #retouraurestaurant  #panelle  #antipast  #liguineallevongole  #miam  #yummy  #delicieux  #cuisineitalienne  #food  #goodfood  #cuisineraffinéeetefficace

Ristorante @lo_sfizioo 🍝 Hier soir, petite découverte improbable d’un restaurant à la cuisine impeccable, délicieuse et raffinée ! 🥰 J’adore ces restaurants dans lesquels on ne se doute pas une seconde qu’il se passe des choses très intéressantes. Le ristorante Lo Sfizio est l’un de ceux-ci. Dans un cadre cosy et chaleureux, Lorenzo Barracato nous accueille pour un repas aux saveurs italiennes parfaites. Merci d’ailleurs au personnel qui a su me conseiller pour un accord mets/vin parfait et subtil! 🍷 La mise en bouche me conquit déjà et m’emmène à Palerme lors de mon dernier voyage avec des panelles délicieuses. J’ai craqué pour la planche d’antipast fournie de plusieurs charcuteries délicieuses et d’une burrata fondante et moelleuse à souhait! Quant au plat, je me suis laissée séduire par les linguine alle vongole aux saveurs d’ail et de tomates fraîches! 🧄🍅🦪 Un repas si copieux que je ne suis pas arrivée jusqu’au dessert! Mais cette pépite était incroyable et j’y retournerai! Merci ! 😋🤩 #restaurant #restaurantitalien #ristorantelosfizio #delicioso #retouraurestaurant #panelle #antipast #liguineallevongole #miam #yummy #delicieux #cuisineitalienne #food #GoodFood #cuisineraffinéeetefficace

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1
5 months ago
Gratin de pâtes aux épinards, poulet et ricotta 🌱🐓🧀

Qui ne s’est jamais retrouvé avec des fonds de sachets de pâtes dont il ne sait pas quoi faire ? 🍝 Si quelqu’un est parfait, qu’il lève la main ! 😂 Parce que chez moi, c’est toujours pareil : y a des restes de pâtes et on sait pas quoi faire avec ! 🤷‍♀️ Pour éviter le gaspillage, j’ai décidé de mélanger plusieurs types de pâtes et d’en faire un gratin et honnêtement ? C’était une tuerie ! 😱🤩 Des pâtes, du poulet, de la ricotta et des épinards ? 🍝🐓🧀🌱 Le combo parfait et frais pour les soirs de flemme ! Parce que oui, ça va vite et c’est délicieux ! 😋

Des bisous et de la bouffe 😘🥕

 #pasta  #pastaalforno  #épinards  #spinach  #ricotta  #ricottacheese  #garlic  #ail  #poulet  #chicken  #miam  #yummy  #vitefaitbienfait  #cuisine  #cuisinesimple  #cuisinemaison  #cuisinerapide  #food  #foodporn  #foodie  #pâtes  #lespâtescestlavie  #foodnfriends

Gratin de pâtes aux épinards, poulet et ricotta 🌱🐓🧀 Qui ne s’est jamais retrouvé avec des fonds de sachets de pâtes dont il ne sait pas quoi faire ? 🍝 Si quelqu’un est parfait, qu’il lève la main ! 😂 Parce que chez moi, c’est toujours pareil : y a des restes de pâtes et on sait pas quoi faire avec ! 🤷‍♀️ Pour éviter le gaspillage, j’ai décidé de mélanger plusieurs types de pâtes et d’en faire un gratin et honnêtement ? C’était une tuerie ! 😱🤩 Des pâtes, du poulet, de la ricotta et des épinards ? 🍝🐓🧀🌱 Le combo parfait et frais pour les soirs de flemme ! Parce que oui, ça va vite et c’est délicieux ! 😋 Des bisous et de la bouffe 😘🥕 #pasta #pastaalforno #épinards #spinach #ricotta #ricottacheese #garlic #ail #poulet #chicken #miam #yummy #vitefaitbienfait #cuisine #cuisinesimple #cuisinemaison #cuisinerapide #food #foodporn #foodie #pâtes #lespâtescestlavie #foodnfriends

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4
5 months ago
Oignon farci au haché et au quinoa, bouillon aux oignons 🧅

Après l’épisode de Top Chef d’il y a 2 semaines, Sarah m’a trop donné envie d’essayer les oignons farcis ! 🧅 Ils étaient tellement mims que j’ai décidé d’en faire un à ma sauce avec du quinoa pour ajouter un côté un peu plus léger et croquant et franchement, c’était une belle réussite ! 😋🤩 J’ai accompagné cette petite beauté de frites maison 🍟et d’une bonne petite salade. 🥗
Et avec le reste de haché, j’ai fait des petites boulettes, parfaites pour l’apéro ou avec le reste de sauce/bouillon ! 🧆😋 

⚠️ Swipe le carousel pour les ingrédients et la recette of course ! ⚠️

Prends soin de toi et bonne semaine ! 😘🥕

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Oignon farci au haché et au quinoa, bouillon aux oignons 🧅 Après l’épisode de Top Chef d’il y a 2 semaines, Sarah m’a trop donné envie d’essayer les oignons farcis ! 🧅 Ils étaient tellement mims que j’ai décidé d’en faire un à ma sauce avec du quinoa pour ajouter un côté un peu plus léger et croquant et franchement, c’était une belle réussite ! 😋🤩 J’ai accompagné cette petite beauté de frites maison 🍟et d’une bonne petite salade. 🥗 Et avec le reste de haché, j’ai fait des petites boulettes, parfaites pour l’apéro ou avec le reste de sauce/bouillon ! 🧆😋 ⚠️ Swipe le carousel pour les ingrédients et la recette of course ! ⚠️ Prends soin de toi et bonne semaine ! 😘🥕 #food #GoodFood #foodie #oignonfarci #onion #oignon #viandehachée #quinoa #triodequinoa #miam #yummy #simplicité #simplicity #recettetradirevisitée #cuisinemaison #cuisinedesaison #seletpoivre #persilplat #oignonrouge #jeunesoignon #foodporn #foodnfriends

29
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6 months ago
Œuf parfait cuit à 63°C, purée de petits pois et lardons 🥚🥓

Quand je vais au resto, je prends souvent l’œuf parfait cuit à 63°C et je trouve toujours ça incroyable ! 🤤 🥚 Un œuf dit « parfait », c’est un œuf cuit pendant quasi 1h. Sa texture se situe entre l’œuf poché et l’œuf mollet. 🍳 L’idée c’est que le blanc ne soit pas dur mais que lorsque l’on casse la coque, il soit « parfait », genre, pas de trucs qui dépasses, juste cuit à la perfection quoi hahaha 😃🤩
Alors, je sais, tu vas me dire « encore des œufs? 😱 » Mais comme il me restait 2 œufs de ferme, je me suis dit que j’allais tenter l’expérience ! 🤩 En toute honnêteté, il faut aimer passer du temps dans sa cuisine et il faut être patient pour maintenir sa casserole à 63°C. 🤷‍♀️ Mais franchement, quand j’ai pris la première bouchée, je me suis dit : ok, ça valait la peine de rester assise à côté de ma casserole ! 😂 Si tu es prêt à tenter l’expérience, cette recette est faite pour toi ! 😘

⚠️ comme d’hab : swipe le carousel pour les ingrédients et la recette 😊⚠️

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Œuf parfait cuit à 63°C, purée de petits pois et lardons 🥚🥓 Quand je vais au resto, je prends souvent l’œuf parfait cuit à 63°C et je trouve toujours ça incroyable ! 🤤 🥚 Un œuf dit « parfait », c’est un œuf cuit pendant quasi 1h. Sa texture se situe entre l’œuf poché et l’œuf mollet. 🍳 L’idée c’est que le blanc ne soit pas dur mais que lorsque l’on casse la coque, il soit « parfait », genre, pas de trucs qui dépasses, juste cuit à la perfection quoi hahaha 😃🤩 Alors, je sais, tu vas me dire « encore des œufs? 😱 » Mais comme il me restait 2 œufs de ferme, je me suis dit que j’allais tenter l’expérience ! 🤩 En toute honnêteté, il faut aimer passer du temps dans sa cuisine et il faut être patient pour maintenir sa casserole à 63°C. 🤷‍♀️ Mais franchement, quand j’ai pris la première bouchée, je me suis dit : ok, ça valait la peine de rester assise à côté de ma casserole ! 😂 Si tu es prêt à tenter l’expérience, cette recette est faite pour toi ! 😘 ⚠️ comme d’hab : swipe le carousel pour les ingrédients et la recette 😊⚠️ #food #GoodFood #oeuffrais #eggs #oeufparfait #63°c #petitspois #lardons #yummy #miam #maison #cuisine #passioncuisine #foodies #foodporn #cetaitbon #cetaitincroyablementbon #cuisinemaison #cuisinesimple #foodnfriends

29
4
6 months ago
Toast au pesto de roquette, asperges fondantes et œuf poché 🥬🥚🍞

La semaine dernière, j’ai acheté des asperges pourpres. 💜 A ma grande surprise, elles sont devenues vertes après cuisson (j’étais déception ! 😞) Bon, il était sûrement indiqué sur le paquet ! 😂 Quoi qu’il en soit, c’était teeeeeellement bon que j’étais obligée de partager cette recette avec vous ! 🤤 
On pourrait croire que l’asperge est un légume compliqué à préparer et qu’il est peu goûtu (pour les moins curieux culinairement parlant 😂). Et pourtant, l’asperge, c’est un des premiers légumes que j’ai essayé de découvrir quand j’ai commencé à cuisiner moi-même ! 😋 Bien cuit, on atteint facilement le paradis gustatif ! 🤤Regarde plutôt ! 😘

⚠️ Swipe pour les ingrédients et la recette ⚠️

PS : si tu as trop de pesto, mange-le avec des pâtes 😋😘

 #asperges  #asparagus  #oeufpoché  #pestoderoquette  #pesto  #eggs  #toast  #roquette  #printemps  #spring  #recettedeprintemps  #recettemaison  #recettedesaison  #miam  #yummy  #cuisinemaison  #cuisinesimple  #savoureux  #food  #foodnfriends

Toast au pesto de roquette, asperges fondantes et œuf poché 🥬🥚🍞 La semaine dernière, j’ai acheté des asperges pourpres. 💜 A ma grande surprise, elles sont devenues vertes après cuisson (j’étais déception ! 😞) Bon, il était sûrement indiqué sur le paquet ! 😂 Quoi qu’il en soit, c’était teeeeeellement bon que j’étais obligée de partager cette recette avec vous ! 🤤 On pourrait croire que l’asperge est un légume compliqué à préparer et qu’il est peu goûtu (pour les moins curieux culinairement parlant 😂). Et pourtant, l’asperge, c’est un des premiers légumes que j’ai essayé de découvrir quand j’ai commencé à cuisiner moi-même ! 😋 Bien cuit, on atteint facilement le paradis gustatif ! 🤤Regarde plutôt ! 😘 ⚠️ Swipe pour les ingrédients et la recette ⚠️ PS : si tu as trop de pesto, mange-le avec des pâtes 😋😘 #asperges #asparagus #oeufpoché #pestoderoquette #pesto #eggs #toast #roquette #printemps #spring #recettedeprintemps #recettemaison #recettedesaison #miam #yummy #cuisinemaison #cuisinesimple #savoureux #food #foodnfriends

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6 months ago