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🌿 Testeuse et curieuse culinaire 🌳 Nature lover 👩‍🍳 #recettesvegetaliennes #cuisinesaine #cuisinefacile 📸 #photoculinaire 🚩 Paris, Savoie
🌿 HASSELBACK STYLE 🌿
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Qui n'a pas encore testé la découpe hasselback pour la cuisson des pommes de terre ou légumes ?! Rien de bien révolutionnaire au niveau du goût, mais tellement joli, n'est-ce pas ?!
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Pour cette version, j'ai utilisé
✅ Des courgettes jaunes, dans lesquelles j'ai glissé :
✅ Des aubergines
✅ De l'ail
✅ Des poivrons
✅ De l'huile d'olive
✅ Des herbes de Provence
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Au four à 180 pendant 1h30. Puis  laisser encore 2h à four bas pour que ce soit encore plus fondant.
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Et en topping en fin de cuisson : des gros dés de feta @tommpousse 😋😋😋. Je n'ai pas fait de photo post cuisson, on avait trop faim !
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🇬🇧 Hasselback veggies ! Yellow zucchinis, eggplants, garlic, red pepper. 
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 #hasselback  #hasselbackstyle  #courgetteshasselback  #veggies  #plantbased  #plantbasedfood  #legumesrôtis  #legumesdesaison  #seasonalfood  #eatseasonal  #eatclean  #eathealthy  #healthy  #healthyfood  #vegan_veganfood  #fetavegetale  #fetavegan  #veganfeta

🌿 HASSELBACK STYLE 🌿 . Qui n'a pas encore testé la découpe hasselback pour la cuisson des pommes de terre ou légumes ?! Rien de bien révolutionnaire au niveau du goût, mais tellement joli, n'est-ce pas ?! . Pour cette version, j'ai utilisé ✅ Des courgettes jaunes, dans lesquelles j'ai glissé : ✅ Des aubergines ✅ De l'ail ✅ Des poivrons ✅ De l'huile d'olive ✅ Des herbes de Provence . Au four à 180 pendant 1h30. Puis laisser encore 2h à four bas pour que ce soit encore plus fondant. . Et en topping en fin de cuisson : des gros dés de feta @tommpousse 😋😋😋. Je n'ai pas fait de photo post cuisson, on avait trop faim ! . 🇬🇧 Hasselback veggies ! Yellow zucchinis, eggplants, garlic, red pepper. . #hasselback #hasselbackstyle #courgetteshasselback #veggies #plantbased #plantbasedfood #legumesrôtis #legumesdesaison #seasonalfood #eatseasonal #eatclean #eathealthy #healthy #healthyfood #vegan_veganfood #fetavegetale #fetavegan #veganfeta

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7
2 months ago
🌿 PESTO DE BROCOLIS CRU 🌿
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Ne jetez surtout pas vos queues de brocolis! J'en fais régulièrement du pesto et c'est tout bonnement délicieux, avec un bowl comme ici, ou des pâtes. 
Dans cette recette, j'ai aussi recyclé de l'eau de cuisson de riz. 
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Ingrédients 
✅ Toutes les parties dures d'un brocolis
✅ Quelques feuilles de basilic
✅ 1cs graines tournesol
✅ 1cs amandes entieres
✅ 4cs huile d'olive
✅ 1/2 gousse d'ail 
✅ Sel
✅ Eau de cuisson de riz (Facultatif, mais intéressant si vous voulez un pesto cremeux). 
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Dans mon bowl : tofu Lord of Tofu (le meilleur), crudités, poivrons marinés, riz blanc, brocolis sautés aux amandes. 
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🇬🇧 Raw broccoli pesto made from the hard parts of 1 piece of broccoli, basil, seeds, garlic, salt and olive oil. 
If you want something more creamy, add the cooking water of rice for example. 
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 #pesto  #brocolis  #greenpesto  #veganpesto  #pestovegan  #grainesdetournesol  #seeds  #homemadepesto  #recettebrocolis  #broccolirecipe  #raw  #cru  #crudivore  #pegan  #rawvegan  #zerodechet

🌿 PESTO DE BROCOLIS CRU 🌿 . Ne jetez surtout pas vos queues de brocolis! J'en fais régulièrement du pesto et c'est tout bonnement délicieux, avec un bowl comme ici, ou des pâtes. Dans cette recette, j'ai aussi recyclé de l'eau de cuisson de riz. . Ingrédients ✅ Toutes les parties dures d'un brocolis ✅ Quelques feuilles de basilic ✅ 1cs graines tournesol ✅ 1cs amandes entieres ✅ 4cs huile d'olive ✅ 1/2 gousse d'ail ✅ Sel ✅ Eau de cuisson de riz (Facultatif, mais intéressant si vous voulez un pesto cremeux). . Dans mon bowl : tofu Lord of Tofu (le meilleur), crudités, poivrons marinés, riz blanc, brocolis sautés aux amandes. . 🇬🇧 Raw broccoli pesto made from the hard parts of 1 piece of broccoli, basil, seeds, garlic, salt and olive oil. If you want something more creamy, add the cooking water of rice for example. . #pesto #brocolis #greenpesto #veganpesto #pestovegan #grainesdetournesol #seeds #homemadepesto #recettebrocolis #broccolirecipe #raw #cru #crudivore #pegan #rawvegan #zerodechet

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8
2 months ago
🌱 GATEAU À LA MIRABELLE / PLUM CAKE 🌱
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Ceci n'est pas une tarte mais un gâteau. J'ai repris ma recette de gâteaux aux pommes mais en remplaçant les pommes par des mirabelles, tout simplement ! 
Et la petite déco jaune, c'est du mimosa que j'ai fait sécher. 
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👩‍🍳 Les ingrédients 
✅ 1 bol de mirabelles
✅180g farine (100g petit épeautre, 50 riz, 30 sarrasin pour une version allégée en gluten) 
✅60g purée amandes @perlamande 
✅1cc levure
✅1 cc de bicarbonate
✅80g sucre
✅170ml lait végétal Amandina @perlamande 
✅10 ml eau
✅50g huile coco
✅ Facultatif : coulis de mûres 
. 
👩‍🍳 Mélanger les ingrédients, verser la moitié de la pâte dans un moule huilé,  ajouter les pommes, puis le reste de la pâte. 
Cuire à four chaud 180 degres environ 40mn.
Étaler au pinceau le coulis de mûres. 
. 
🇬🇧 Homemade vegan and gluten free plum cake with almond puree. Perfect for your next tea time! 
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You will need :
✅ 1 bowl of plums
✅1,5 cup of flour 
✅1/2 cup of almond spread
✅1tsp yeast
✅1tsp baking soda 
✅1tsp cinnamon
✅1/3 cup sugar
✅2/3 cup  plant based milk
✅1 tbsp water
✅1,5 Tbsp coconut oil
.
Cook around 40mn, 350°F.
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 #vegan  #recettevegan  #veganrecipe  #veganrecipes  #recettevegetalienne  #recettesvegetaliennes  #recettesvegan  #glutenfree  #veganglutenfree  #veganglutenfreecake  #vegancake  #plumcake

🌱 GATEAU À LA MIRABELLE / PLUM CAKE 🌱 . Ceci n'est pas une tarte mais un gâteau. J'ai repris ma recette de gâteaux aux pommes mais en remplaçant les pommes par des mirabelles, tout simplement ! Et la petite déco jaune, c'est du mimosa que j'ai fait sécher. . 👩‍🍳 Les ingrédients ✅ 1 bol de mirabelles ✅180g farine (100g petit épeautre, 50 riz, 30 sarrasin pour une version allégée en gluten) ✅60g purée amandes @perlamande ✅1cc levure ✅1 cc de bicarbonate ✅80g sucre ✅170ml lait végétal Amandina @perlamande ✅10 ml eau ✅50g huile coco ✅ Facultatif : coulis de mûres . 👩‍🍳 Mélanger les ingrédients, verser la moitié de la pâte dans un moule huilé, ajouter les pommes, puis le reste de la pâte. Cuire à four chaud 180 degres environ 40mn. Étaler au pinceau le coulis de mûres. . 🇬🇧 Homemade vegan and gluten free plum cake with almond puree. Perfect for your next tea time! . You will need : ✅ 1 bowl of plums ✅1,5 cup of flour ✅1/2 cup of almond spread ✅1tsp yeast ✅1tsp baking soda ✅1tsp cinnamon ✅1/3 cup sugar ✅2/3 cup plant based milk ✅1 tbsp water ✅1,5 Tbsp coconut oil . Cook around 40mn, 350°F. . #vegan #recettevegan #veganrecipe #veganrecipes #recettevegetalienne #recettesvegetaliennes #recettesvegan #glutenfree #veganglutenfree #veganglutenfreecake #vegancake #plumcake

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12
2 months ago
🥗SALADE CROQUANTE, CREME DE RADIS et SAUCE AU Curcuma / MIXED SALAD, RADISH CREAM AND CURCUMA DRESSING 🥗
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L’été et le plaisir des repas-salades !!☀️
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Celle-ci est toute simple mais pleine de saveurs (et de couleurs !) :
✅Laitue
✅ Radis
✅ Concombres
✅ Chou rouge
✅ Graines diverses (mélange spécial salade @baseorganicfood avec tournesol et lin)
✅ Ciboulette
✅ Crème de radis façon raifort (bien pratique quand les radis sont trop forts) : radis + vinaigre de cidre + sel + pointe de sirop d’agave
✅ Sauce au curcuma : curcuma rapé, huile d’olive, citron
✅ Accpagnée de tartines @lepaindesfleurs 
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🇬🇧 Vitamin salad !
A lot of veggies in my mixed salad, prepared with a radish cream (radish + vinegar + agave syrup) and a curcuma dressing
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 #salade  #salade  #curcuma  #radis  #raifort  #radish  #eatyourveggies  #eattherainbow  #eatyourgreens  #greenfood  #greensalad  #saladecomposée  #seasonalfood  #legumesdesaison  #summerfood  #summermeals  #vegan  #veganfoodideas

🥗SALADE CROQUANTE, CREME DE RADIS et SAUCE AU Curcuma / MIXED SALAD, RADISH CREAM AND CURCUMA DRESSING 🥗 . L’été et le plaisir des repas-salades !!☀️ . Celle-ci est toute simple mais pleine de saveurs (et de couleurs !) : ✅Laitue ✅ Radis ✅ Concombres ✅ Chou rouge ✅ Graines diverses (mélange spécial salade @baseorganicfood avec tournesol et lin) ✅ Ciboulette ✅ Crème de radis façon raifort (bien pratique quand les radis sont trop forts) : radis + vinaigre de cidre + sel + pointe de sirop d’agave ✅ Sauce au curcuma : curcuma rapé, huile d’olive, citron ✅ Accpagnée de tartines @lepaindesfleurs - 🇬🇧 Vitamin salad ! A lot of veggies in my mixed salad, prepared with a radish cream (radish + vinegar + agave syrup) and a curcuma dressing . #salade #salade #curcuma #radis #raifort #radish #eatyourveggies #eattherainbow #eatyourgreens #greenfood #greensalad #saladecomposée #seasonalfood #legumesdesaison #summerfood #summermeals #vegan #veganfoodideas

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13
2 months ago
🍔 BURGERS HOMEMADE 🍔
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Le titre est un peu trompeur car je n'ai pas fait les buns* ! Ils viennent de chez @painbio.paris, une boulangerie vegan Bio en ligne, que j'ai récemment découverte. Tout ce que j'ai testé jusqu'à présent était parfait (pains, buns, brioches, pain de mie...) ! Il faut dire que les produits sont préparés et cuits la veille de l'envoi. 
. 
Pour la garniture 
✅ Des tomates fraîches 🍅
✅ Une compotée d'aubergines🍆 avec des oignons, caramélisée au sirop d'erable
✅ Des steaks maison dont je suis bien incapable de vous donner la recette car j'ai tout fait au pif (lentilles vertes, lentilles, pois chiches, courgettes, épices, sel, poivre, le tout mixé après cuisson puis on façonne à la main et on passe à la poêle, c'est très simple)
✅Des cornichons @jardindorante au vinaigre balsamique (très très gourmands !)
✅ Ne manquait qu'un peu de CamemVert Tomm'Poussse mais je n'en avais pas à ce moment là 😅
.
C'était très très moelleux, ce qui est bien appréciable quand on fait des burgers !
.
🇬🇧 Homemade vegan burgers. I did everything except the buns. Too long for me. I already spend a lot of time in the kitchen.
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(*) produits offerts.
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 #burger  #burgervegan  #burgers  #veganburger  #veganburgers  #hamburger  #hamburgermaison  #homemadeburger  #homemadehamburger  #plantbasedburger  #plantbasedsteak  #vegansteak  #steaksdelégumineuses  #veganfoodshare  #plantprotein

🍔 BURGERS HOMEMADE 🍔 . Le titre est un peu trompeur car je n'ai pas fait les buns* ! Ils viennent de chez @painbio.paris, une boulangerie vegan Bio en ligne, que j'ai récemment découverte. Tout ce que j'ai testé jusqu'à présent était parfait (pains, buns, brioches, pain de mie...) ! Il faut dire que les produits sont préparés et cuits la veille de l'envoi. . Pour la garniture ✅ Des tomates fraîches 🍅 ✅ Une compotée d'aubergines🍆 avec des oignons, caramélisée au sirop d'erable ✅ Des steaks maison dont je suis bien incapable de vous donner la recette car j'ai tout fait au pif (lentilles vertes, lentilles, pois chiches, courgettes, épices, sel, poivre, le tout mixé après cuisson puis on façonne à la main et on passe à la poêle, c'est très simple) ✅Des cornichons @jardindorante au vinaigre balsamique (très très gourmands !) ✅ Ne manquait qu'un peu de CamemVert Tomm'Poussse mais je n'en avais pas à ce moment là 😅 . C'était très très moelleux, ce qui est bien appréciable quand on fait des burgers ! . 🇬🇧 Homemade vegan burgers. I did everything except the buns. Too long for me. I already spend a lot of time in the kitchen. . (*) produits offerts. . #burger #burgervegan #burgers #veganburger #veganburgers #hamburger #hamburgermaison #homemadeburger #homemadehamburger #plantbasedburger #plantbasedsteak #vegansteak #steaksdelégumineuses #veganfoodshare #plantprotein

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8
3 months ago
🍅🌿 TIAN REVISITÉ 🌿🍅
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Le tian, c'est un des plats incontournables de l'été 🌅!
La recette traditionnelle, c'est : des légumes de saison coupés en tranches fines (courgettes🥒, aubergines🍆, tomates🍅, ail🧄, oignons 🧅), de l'huile d'olive, du sel, des herbes de Provence... Et de la patience ! Car un tian ça se cuit lentement, très lentement ! Au moins 3h !
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Dans ma version, j'ai fait quelques adaptations :
🔅en ajoutant du quinoa rouge (@primeal_fr) au fond de mon plat. J'ai hésité à mettre du riz car avec cette cuisson, les légumes dégorgent assez peu et je craignais que le riz ne cuise pas bien
🔅 en faisant une version ronde, beaucoup plus jolie je trouve !
🔅 et en badigeonnant chaque tranche de légume avec de la sauce tomates arrabiata (@sacla_france)
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C'était long mais qu'est ce qu'on s'est régalés 🤩!!
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🇬🇧 Traditional French tian, a bit twisted with arrabiata sauce and red quinoa.
I do love so much summer veggies!!
. 
 #tian  #tianprovençal  #seasonalfood  #summerfood  #recettelégère  #recettefacile  #legumesdesaison  #legumesdété  #veganfood  #platcomplet  #plantbased  #ratatouille  #eattherainbow  #eggplant  #zucchini

🍅🌿 TIAN REVISITÉ 🌿🍅 . Le tian, c'est un des plats incontournables de l'été 🌅! La recette traditionnelle, c'est : des légumes de saison coupés en tranches fines (courgettes🥒, aubergines🍆, tomates🍅, ail🧄, oignons 🧅), de l'huile d'olive, du sel, des herbes de Provence... Et de la patience ! Car un tian ça se cuit lentement, très lentement ! Au moins 3h ! . Dans ma version, j'ai fait quelques adaptations : 🔅en ajoutant du quinoa rouge (@primeal_fr) au fond de mon plat. J'ai hésité à mettre du riz car avec cette cuisson, les légumes dégorgent assez peu et je craignais que le riz ne cuise pas bien 🔅 en faisant une version ronde, beaucoup plus jolie je trouve ! 🔅 et en badigeonnant chaque tranche de légume avec de la sauce tomates arrabiata (@sacla_france) . C'était long mais qu'est ce qu'on s'est régalés 🤩!! . 🇬🇧 Traditional French tian, a bit twisted with arrabiata sauce and red quinoa. I do love so much summer veggies!! . #Tian #tianprovençal #seasonalfood #summerfood #recettelégère #recettefacile #legumesdesaison #legumesdété #veganfood #platcomplet #plantbased #ratatouille #eattherainbow #eggplant #zucchini

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3 months ago
🌿☕GOÛTER SANS GLUTEN / VEGAN GLUTEN FREE TEA TIME ☕🌿
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Pas de recette cette fois-ci 🙏🏻 car j'ai utilisé un mélange spécial pâtisserie sans gluten acheté chez @lavieclaire.
Je n'ai eu qu'à ajouter 1 substitut d'oeuf (compote en l'occurrence), un peu de gras (purée d'amandes @perlamande) et, pour la gourmandise, des pépites de chocolat🍫.
.
Ce genre de préparations est assez pratique quand on est en vacances et que l'on n'a pas tous ses ingrédients habituels sous la main (farines variées, fécule, bicarbonate... etc). 
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🇬🇧 Quick and easy vegan & gluten-free cake made from a "ready to bake" mix. I added mashed apples, vegan chocolate chips and almond spread. 
The dough was perfect and very airy 👌💛
. 
 #vegan  #vegancake  #veganchocolatecake  #chocolatecake  #veganglutenfree  #veganglutenfreepastry  #veganpastry  #veganglutenfreecake  #glutenfree  #glutenfreecake  #glutenfreechocolatecake  #chocolatecake

🌿☕GOÛTER SANS GLUTEN / VEGAN GLUTEN FREE TEA TIME ☕🌿 . Pas de recette cette fois-ci 🙏🏻 car j'ai utilisé un mélange spécial pâtisserie sans gluten acheté chez @lavieclaire. Je n'ai eu qu'à ajouter 1 substitut d'oeuf (compote en l'occurrence), un peu de gras (purée d'amandes @perlamande) et, pour la gourmandise, des pépites de chocolat🍫. . Ce genre de préparations est assez pratique quand on est en vacances et que l'on n'a pas tous ses ingrédients habituels sous la main (farines variées, fécule, bicarbonate... etc). . 🇬🇧 Quick and easy vegan & gluten-free cake made from a "ready to bake" mix. I added mashed apples, vegan chocolate chips and almond spread. The dough was perfect and very airy 👌💛 . #vegan #vegancake #veganchocolatecake #chocolatecake #veganglutenfree #veganglutenfreepastry #veganpastry #veganglutenfreecake #glutenfree #glutenfreecake #glutenfreechocolatecake #chocolatecake

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8
3 months ago
🏞️CROZETS🏞️
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En tant que savoyarde, il y a deux incontournables dans mon placard : la polenta et les crozets !
Sachez qu'il existe désormais des crozets sans œufs (marque Lazaretti notamment).
Ceux-ci, je les ai simplement cuits à l’eau salée, égouttés, puis agrémentés avec un pot de crème Ecomil Cuisine @ecomiloficial à la noix de cajou, du poivre blanc @terreexotique, et du vert de blettes 🌿 préalablement cuit à la poêle avec de l'ail (avec des épinards ça marche aussi !). 
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Vous connaissez les crozets 🤔?
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🇬🇧 Here are traditional pastas from Savoie (French Alps), cooked with chards, garlic and cashew spread. I love this kind of meal!! 
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 #crozets  #pâtes  #pastalover  #pâtes  #blettes  #chards  #crozetsdesavoie  #cuisinemaison  #recettefacile  #cuisinesavoyarde  #miam  #bienmanger  #madeinsavoie  #foodphotography  #photoculinaire  #f52grams  #f52community

🏞️CROZETS🏞️ . En tant que savoyarde, il y a deux incontournables dans mon placard : la polenta et les crozets ! Sachez qu'il existe désormais des crozets sans œufs (marque Lazaretti notamment). Ceux-ci, je les ai simplement cuits à l’eau salée, égouttés, puis agrémentés avec un pot de crème Ecomil Cuisine @ecomiloficial à la noix de cajou, du poivre blanc @terreexotique, et du vert de blettes 🌿 préalablement cuit à la poêle avec de l'ail (avec des épinards ça marche aussi !). . Vous connaissez les crozets 🤔? . 🇬🇧 Here are traditional pastas from Savoie (French Alps), cooked with chards, garlic and cashew spread. I love this kind of meal!! . #crozets #pâtes #pastalover #pâtes #blettes #chards #crozetsdesavoie #cuisinemaison #recettefacile #cuisinesavoyarde #miam #bienmanger #MadeinSavoie #foodphotography #photoculinaire #f52grams #f52community

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4
3 months ago
⛩️🥒 CONCOMBRES AUX SAVEURS ASIATIQUES / ASIAN-STYLE CUCUMBER 🥒⛩️
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Si vous avez envie de changer un peu de la classique salade de concombres coupée en dés ou en rondelles, testez celle-ci qui est bien rafraîchissante ! 
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INGRÉDIENTS 
✅1 concombre coupé avec économe en lamelles (plus pratique à manger avec des baguettes !)
✅1 cm gingembre découpé mini cubes
s 
✅1 citron
✅1cs sauce soja
✅1 poignée coriandre fraîche
✅1cc sirop étable
✅1cs vinaigre riz
✅1cs purée de sésame @perlamande 
✅ 1cc graines de sésame 
. 
PREPARATION
✅ Couper vos concombres 
✅ Arroser de jus de citron
✅ Ajouter le reste des ingrédients 
✅ Laisser mariner 1/2h au frais avant de déguster. 
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🇬🇧 If you are fed up with traditional cucumber salads this summer, try an Asian version with lemon, soy sauce, rice vinegar, ginger, coriander and sesame. Fresh ans tasty! 
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 #asianfood  #asianstyle  #cucumber  #concombres  #saladedeconcombres  #saladeasiatique  #asiansalad  #veganasia  #naturalfood  #tasty  #healthy  #healthyeating  #sesame  #tahini

⛩️🥒 CONCOMBRES AUX SAVEURS ASIATIQUES / ASIAN-STYLE CUCUMBER 🥒⛩️ . Si vous avez envie de changer un peu de la classique salade de concombres coupée en dés ou en rondelles, testez celle-ci qui est bien rafraîchissante ! . INGRÉDIENTS ✅1 concombre coupé avec économe en lamelles (plus pratique à manger avec des baguettes !) ✅1 cm gingembre découpé mini cubes s ✅1 citron ✅1cs sauce soja ✅1 poignée coriandre fraîche ✅1cc sirop étable ✅1cs vinaigre riz ✅1cs purée de sésame @perlamande ✅ 1cc graines de sésame . PREPARATION ✅ Couper vos concombres ✅ Arroser de jus de citron ✅ Ajouter le reste des ingrédients ✅ Laisser mariner 1/2h au frais avant de déguster. . 🇬🇧 If you are fed up with traditional cucumber salads this summer, try an Asian version with lemon, soy sauce, rice vinegar, ginger, coriander and sesame. Fresh ans tasty! . #asianfood #asianstyle #cucumber #concombres #saladedeconcombres #saladeasiatique #asiansalad #veganasia #naturalfood #tasty #healthy #healthyeating #sesame #tahini

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13
3 months ago
🌿ONE POT QUINOA🌿
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Les one pot pastas, vous connaissez ? Et bien, là, c’est à peu près la même chose, mais avec du quinoa !

L’idée est de ne pas cuire séparément les pâtes (ou ici, le quinoa), mais de les cuire directement dans la sauce ou les légumes.

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Ingrédients pour 2 personnes :
✅6 côtes de blettes
✅1 gros verre de quinoa (j’ai utilisé le quinoa rouge @primeal_fr , pour changer du blanc !)
✅1 pot de sauce tomates (j’ai mis la sauce arrabiatta* de @sacla_france qui est extra et pas trop piquante)
✅2 gousses d'ail 
✅Sel, thym
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Préparation 
✅ Faire revenir le vert des blettes avec de l’ail
✅Ajouter les côtes blanches coupées en morceaux et dont vous aurez enlevé les plus gros fils
✅ Ajouter le quinoa 
✅  Ajouter 1 pot de sauce tomates 
✅ Corriger au besoin avec du sel (j’ai mis de la fleur de sel à l’ail des ours de @terreexotique*)
✅ Ajouter du thym frais (Facultatif mais tellement meilleur !) 
✅ Couvrir et laisser cuire 15mn
✅ En fin de cuisson, laisser encore à couvert pendant 5mn avant de déguster
-
🇬🇧 Forget your one pot pasta and try this one pot red quinoa !!
Same idea, but healthier !
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(*) produits offerts
Je précise que je ne fais des posts avec des produits offerts que si ceux-ci me plaisent.
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 #onepotquinoa  #onepotpasta  #quinoa  #redquinoa  #quinoarouge  #saucearrabiatta  #recettesacla  #recetteblettes  #blettes  #côtesdeblettes  #legumes  #recettefacile  #recettesaine  #veganrecipe  #veganrecipes  #recettevegetalienne  #recettesvegan  #veganrecipes

🌿ONE POT QUINOA🌿 . Les one pot pastas, vous connaissez ? Et bien, là, c’est à peu près la même chose, mais avec du quinoa ! L’idée est de ne pas cuire séparément les pâtes (ou ici, le quinoa), mais de les cuire directement dans la sauce ou les légumes. . Ingrédients pour 2 personnes : ✅6 côtes de blettes ✅1 gros verre de quinoa (j’ai utilisé le quinoa rouge @primeal_fr , pour changer du blanc !) ✅1 pot de sauce tomates (j’ai mis la sauce arrabiatta* de @sacla_france qui est extra et pas trop piquante) ✅2 gousses d'ail ✅Sel, thym . Préparation ✅ Faire revenir le vert des blettes avec de l’ail ✅Ajouter les côtes blanches coupées en morceaux et dont vous aurez enlevé les plus gros fils ✅ Ajouter le quinoa ✅ Ajouter 1 pot de sauce tomates ✅ Corriger au besoin avec du sel (j’ai mis de la fleur de sel à l’ail des ours de @terreexotique*) ✅ Ajouter du thym frais (Facultatif mais tellement meilleur !) ✅ Couvrir et laisser cuire 15mn ✅ En fin de cuisson, laisser encore à couvert pendant 5mn avant de déguster - 🇬🇧 Forget your one pot pasta and try this one pot red quinoa !! Same idea, but healthier ! . (*) produits offerts Je précise que je ne fais des posts avec des produits offerts que si ceux-ci me plaisent. . #onepotquinoa #onepotpasta #quinoa #redquinoa #quinoarouge #saucearrabiatta #RecetteSacla #recetteblettes #blettes #côtesdeblettes #legumes #recettefacile #recettesaine #veganrecipe #veganrecipes #recettevegetalienne #recettesvegan #veganrecipes

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9
3 months ago
🌊PATES DE KONJAC AUX SAVEURS MARINES / SEA FLAVORED KONJAC PASTAS🌊
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Les pâtes de konjac 🌿 doivent être bien rincées pour éviter le goût de poisson. Ensuite, elles prennent la saveur de votre sauce ou marinade👌.
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Pour cette recette je voulais quand même garder l’idée de pâtes aux saveurs iodées. J’ai hâte que ma detox se termine pour la refaire ☺️!!
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👩‍🍳Pour 1 grosse assiette ou 2 petites !
✅  Faire fondre 2 poireaux avec 1 oignon dans une poele avec de l’huile d’olive.
✅ Lorsque la fondue est prête, ajouter 1cs de câpres
✅ Ajouter une dizaine d’olives de Kalamata
✅ Assaisonner avec sel, poivre et, idéalement, un mélange avec des algues (j’ai mis 1cs de curry breton @terreexotique qui est parfumé sans être fort en goût)
✅ Ajouter les pâtes de konjac rincées et égouttées (j’ai utilisé 1 paquet de la marque @fibritti *, découverte récemment et que j’apprécie beaucoup)
✅ Laisser les pâte s’imprégner de la fondue de poireaux 3-4 mn
✅ Bonne dégustation !
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🇬🇧 Ever tried konjac pastas ?! They do taste the same as the sauce or marinade you are using (like tofu !!).
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In this recipe, I wanted something close to seafood🌊 flavours.
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I prepared a leak fondue and added Kalamata olives, salt, pepper, capers, and a spice mix with algae. It was super good 😋
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(*) produit offert
(je ne fais pas de post avec des produits qui ne me plaisent pas... Et ça arrive 😉)
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 #konjac  #konjacpastas  #pâtesdekonjac  #vegan  #veganglutenfree  #vegansansgluten  #veganfoodshare  #glutenfreefood  #gf  #sansgluten  #repassain  #repasleger  #reequilibragealimentaire  #capres  #olivesdekalamata  #kalamataolives  #capers  #fonduedepoireaux  #poireaux  #recettepoireaux

🌊PATES DE KONJAC AUX SAVEURS MARINES / SEA FLAVORED KONJAC PASTAS🌊 . Les pâtes de konjac 🌿 doivent être bien rincées pour éviter le goût de poisson. Ensuite, elles prennent la saveur de votre sauce ou marinade👌. . Pour cette recette je voulais quand même garder l’idée de pâtes aux saveurs iodées. J’ai hâte que ma detox se termine pour la refaire ☺️!! . 👩‍🍳Pour 1 grosse assiette ou 2 petites ! ✅ Faire fondre 2 poireaux avec 1 oignon dans une poele avec de l’huile d’olive. ✅ Lorsque la fondue est prête, ajouter 1cs de câpres ✅ Ajouter une dizaine d’olives de Kalamata ✅ Assaisonner avec sel, poivre et, idéalement, un mélange avec des algues (j’ai mis 1cs de curry breton @terreexotique qui est parfumé sans être fort en goût) ✅ Ajouter les pâtes de konjac rincées et égouttées (j’ai utilisé 1 paquet de la marque @fibritti *, découverte récemment et que j’apprécie beaucoup) ✅ Laisser les pâte s’imprégner de la fondue de poireaux 3-4 mn ✅ Bonne dégustation ! - 🇬🇧 Ever tried konjac pastas ?! They do taste the same as the sauce or marinade you are using (like tofu !!). . In this recipe, I wanted something close to seafood🌊 flavours. . I prepared a leak fondue and added Kalamata olives, salt, pepper, capers, and a spice mix with algae. It was super good 😋 - (*) produit offert (je ne fais pas de post avec des produits qui ne me plaisent pas... Et ça arrive 😉) . #konjac #konjacpastas #pâtesdekonjac #vegan #veganglutenfree #vegansansgluten #veganfoodshare #glutenfreefood #gf #sansgluten #repassain #repasleger #reequilibragealimentaire #capres #olivesdekalamata #kalamataolives #capers #fonduedepoireaux #poireaux #recettepoireaux

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4
3 months ago
🌿🌞FIGUES RÔTIES AUX AMANDES / FIGS AND ALMOND 🌿🌞
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Si vous recherchez une idée de dessert rapide et peu calorique, en voici une ! 
Allez, vous testez ce midi ?! 
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La préparation (5mn chrono !) 
✅ découper les figues en faisant une incision en croix
✅ y déposer 1/2cc de puree d'amandes (j'ai mis celle à la figue et au lucuma de @perlamande *) 
✅dans le fond du plat, verser un sirop préparé avec du sirop d'érable et le double d'eau (par exemple 2cs de sirop d'érable et 4cs d'eau en fonction du nombre de figues préparées et de la taille du plat) 
✅ laisser rôtir à 200 degrés pendant 30mn 
✅ au bout de 30mn, sortir le plat et faire torrefier une poignée d'amandes effilées (5mn, ça dore vite !) 
✅ déposer les figues dans les assiettes (3 par personne, c'est bien), servir avec le jus de cuisson à part, déposer des amandes torréfiées (très agréable ce petit croquant !). 
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🇬🇧 It's fig season! I like them raw, but roasted as well. In this recipe, I stuffed them with almond cream. I added a few maple syrup, and, when cooked, roasted almonds. 
Perfect for summer, light and yummy! 
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(*) produit offert 
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🌿🌞FIGUES RÔTIES AUX AMANDES / FIGS AND ALMOND 🌿🌞 . Si vous recherchez une idée de dessert rapide et peu calorique, en voici une ! Allez, vous testez ce midi ?! . La préparation (5mn chrono !) ✅ découper les figues en faisant une incision en croix ✅ y déposer 1/2cc de puree d'amandes (j'ai mis celle à la figue et au lucuma de @perlamande *) ✅dans le fond du plat, verser un sirop préparé avec du sirop d'érable et le double d'eau (par exemple 2cs de sirop d'érable et 4cs d'eau en fonction du nombre de figues préparées et de la taille du plat) ✅ laisser rôtir à 200 degrés pendant 30mn ✅ au bout de 30mn, sortir le plat et faire torrefier une poignée d'amandes effilées (5mn, ça dore vite !) ✅ déposer les figues dans les assiettes (3 par personne, c'est bien), servir avec le jus de cuisson à part, déposer des amandes torréfiées (très agréable ce petit croquant !). . 🇬🇧 It's fig season! I like them raw, but roasted as well. In this recipe, I stuffed them with almond cream. I added a few maple syrup, and, when cooked, roasted almonds. Perfect for summer, light and yummy! . (*) produit offert . . . . . . #figues #figuesfraîches #recettefigues #dessertfigue #dessertléger #figs #seasonalfood #veganrecipes #vegandessert #vegansummerfood #veganmeals. #vegan #recettesvegetaliennes #desaison #hralthyeating #inmykitchen #whatieatinaday

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3 months ago