Millefolium Pau

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FERMÉ 10 AU 25 OCTOBRE 🍃Café végétal 🍓Pâtisserie 🥕Restaurant 🌿Fait maison 🌱Biologique 📍local Sur place ou à emporter ⏰Ma-Sa: 11h30-18h30 📍Pau (64)
🌱Dernier jour avant vacances du 10 au 25 octobre,
🍀Service à partir de 12h, jusqu’à épuisement des stocks, pour vider nos frigos 😁

Belle journée ! 🍀
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 #vegan  #vegetal  #pastry  #veganfood  #veganpastry  #pyrenees  #pau64  #plantbased  #paumaville  #villedepau  #bearn  #vegandessert  #veganbaking  #frenchbakery  #veganchef  #chef  #patisserievegan  #patisserievégétal  #herboristerie  #bio  #zerodechet  #pau64000  #igerspau  #igers64  #pautourisme  #bearnpyrenees  #bearnpyrenees_tourisme  #paupyrenees  #sansgluten  #sansglutensanslactose

🌱Dernier jour avant vacances du 10 au 25 octobre, 🍀Service à partir de 12h, jusqu’à épuisement des stocks, pour vider nos frigos 😁 Belle journée ! 🍀 . . . . . #vegan #vegetal #pastry #veganfood #veganpastry #pyrenees #pau64 #plantbased #paumaville #villedepau #bearn #vegandessert #veganbaking #frenchbakery #veganchef #chef #patisserievegan #patisserievégétal #herboristerie #bio #zerodechet #pau64000 #igerspau #igers64 #pautourisme #bearnpyrenees #bearnpyrenees_tourisme #paupyrenees #sansgluten #sansglutensanslactose

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a month ago
🍃Bol Falafel et bol Curry🌱
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🌱Falafel🌱
Falafels de haricots rouges, riz thai persil, carottes crues au persil, choux rouge cru mariné au citron et gros sel, batavia, vinaigrette et sauce blanche
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🍃Curry🍃
Riz à la coriandre thai, patate douce, choux-fleurs grillés curry, épinards frais, pois chiche grillés, cacahuètes, sauce coco-curry indien-gingembre
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Disponible en ce moment en plus de notre burger et gauffre salée avec les derniers légumes d’été ☺️
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RAPPEL: Le Millefolium sera fermé du 10 au 25 octobre pour se reposer avant le marathon des fêtes de fin d’année
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 #vegan  #vegetal  #pastry  #veganfood  #veganpastry  #pyrenees  #pau64  #plantbased  #paumaville  #villedepau  #bearn  #vegandessert  #veganbaking  #frenchbakery  #veganchef  #chef  #patisserievegan  #patisserievégétal  #herboristerie  #bio  #zerodechet  #pau64000  #igerspau  #igers64  #pautourisme  #bearnpyrenees  #bearnpyrenees_tourisme  #paupyrenees  #sansgluten  #sansglutensanslactose

🍃Bol Falafel et bol Curry🌱 . 🌱Falafel🌱 Falafels de haricots rouges, riz thai persil, carottes crues au persil, choux rouge cru mariné au citron et gros sel, batavia, vinaigrette et sauce blanche . 🍃Curry🍃 Riz à la coriandre thai, patate douce, choux-fleurs grillés curry, épinards frais, pois chiche grillés, cacahuètes, sauce coco-curry indien-gingembre . Disponible en ce moment en plus de notre burger et gauffre salée avec les derniers légumes d’été ☺️ . RAPPEL: Le Millefolium sera fermé du 10 au 25 octobre pour se reposer avant le marathon des fêtes de fin d’année . . . . #vegan #vegetal #pastry #veganfood #veganpastry #pyrenees #pau64 #plantbased #paumaville #villedepau #bearn #vegandessert #veganbaking #frenchbakery #veganchef #chef #patisserievegan #patisserievégétal #herboristerie #bio #zerodechet #pau64000 #igerspau #igers64 #pautourisme #bearnpyrenees #bearnpyrenees_tourisme #paupyrenees #sansgluten #sansglutensanslactose

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2 months ago
🌿Le Millefolium recrute🌿
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Nous cherchons quelqu’un en vente et service en salle pour les fêtes de fin d’année 😁
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🌿CDD 2 mois Novembre-Decembre, 35h
Possibilité d’évoluer sur un CDI ou de commencer directement avec un CDI si profil très adapté
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Compétences en barista souhaitables mais pas obligatoires ☺️
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CV et lettre de motivation par mail: millefolium.pau@gmail.com ou à déposer sur place à partir de 14h (post service)
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N’hésitez pas à partager l’annonce, à bientôt 😉
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🌿Le Millefolium recrute🌿 . Nous cherchons quelqu’un en vente et service en salle pour les fêtes de fin d’année 😁 . 🌿CDD 2 mois Novembre-Decembre, 35h Possibilité d’évoluer sur un CDI ou de commencer directement avec un CDI si profil très adapté . Compétences en barista souhaitables mais pas obligatoires ☺️ . CV et lettre de motivation par mail: [email protected] ou à déposer sur place à partir de 14h (post service) . N’hésitez pas à partager l’annonce, à bientôt 😉 . . . #vegan #vegetal #pastry #veganfood #veganpastry #pyrenees #pau64 #plantbased #paumaville #villedepau #bearn #vegandessert #veganbaking #frenchbakery #veganchef #chef #patisserievegan #patisserievégétal #herboristerie #bio #zerodechet #pau64000 #igerspau #igers64 #pautourisme #bearnpyrenees #bearnpyrenees_tourisme #paupyrenees #sansgluten #sansglutensanslactose

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2 months ago
Prise en flagrant délit de bonne humeur 😁
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Avec beaucoup de fatigue, mais toujours un plaisir de vous recevoir ☺️🍀
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La nouvelle carte arrive bientôt 🙈😴
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À bientôt 😉

 #vegan  #vegetal  #pastry  #veganfood  #veganpastry  #pyrenees  #pau64  #plantbased  #paumaville  #villedepau  #bearn  #vegandessert  #veganbaking  #frenchbakery  #veganchef  #chef  #patisserievegan  #patisserievégétal  #herboristerie  #bio  #zerodechet  #pau64000  #igerspau  #igers64  #pautourisme  #bearnpyrenees  #bearnpyrenees_tourisme  #paupyrenees  #sansgluten  #sansglutensanslactose

Prise en flagrant délit de bonne humeur 😁 . Avec beaucoup de fatigue, mais toujours un plaisir de vous recevoir ☺️🍀 . La nouvelle carte arrive bientôt 🙈😴 . À bientôt 😉 #vegan #vegetal #pastry #veganfood #veganpastry #pyrenees #pau64 #plantbased #paumaville #villedepau #bearn #vegandessert #veganbaking #frenchbakery #veganchef #chef #patisserievegan #patisserievégétal #herboristerie #bio #zerodechet #pau64000 #igerspau #igers64 #pautourisme #bearnpyrenees #bearnpyrenees_tourisme #paupyrenees #sansgluten #sansglutensanslactose

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2 months ago
☀️Service du midi de 12h-14h 
🍃Pâtisseries pour le goûter ( choix sans gluten) 

🌱Sur place ou à emporter 🌱
☀️Mardi- Samedi: 11h30 - 18h30 ☀️

À bientôt ☺️
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 #vegan  #vegetal  #pastry  #veganfood  #veganpastry  #pyrenees  #pau64  #plantbased  #paumaville  #villedepau  #bearn  #vegandessert  #veganbaking  #frenchbakery  #veganchef  #chef  #patisserievegan  #patisserievégétal  #herboristerie  #bio  #zerodechet  #pau64000  #igerspau  #igers64  #pautourisme  #bearnpyrenees  #bearnpyrenees_tourisme  #paupyrenees  #sansgluten  #sansglutensanslactose

☀️Service du midi de 12h-14h 🍃Pâtisseries pour le goûter ( choix sans gluten) 🌱Sur place ou à emporter 🌱 ☀️Mardi- Samedi: 11h30 - 18h30 ☀️ À bientôt ☺️ . . #vegan #vegetal #pastry #veganfood #veganpastry #pyrenees #pau64 #plantbased #paumaville #villedepau #bearn #vegandessert #veganbaking #frenchbakery #veganchef #chef #patisserievegan #patisserievégétal #herboristerie #bio #zerodechet #pau64000 #igerspau #igers64 #pautourisme #bearnpyrenees #bearnpyrenees_tourisme #paupyrenees #sansgluten #sansglutensanslactose

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2 months ago
Installés depuis février 2020, Fantine Grisard et Anel Penaguin ont su conquérir le cœur des Palois avec des produits originaux, 100% maison, plein de saveurs et de saison.
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A travers leur concept, ils souhaitent mettre en avant une alimentation végétale, locale et biologique, grâce à de nombreux producteurs locaux tel que : La ferme Larqué (Légumes), Caubraque la ferme des médicinales (Plantes, tisanes), Bioagricola/Ferme Campagnolle (Farine anciennes), Hello Bio (Légumineuses), etc…
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C’est lors de son cursus en recherche et développement au sein de l’école Alain Ducasse, qu’Anel commence à développer des pâtisseries 100 % végétales (Sans lactose, sans œufs, choix sans gluten …) grâce à l’aide des chefs formateurs de l’école ainsi qu’à Anna Plagens, ancienne cheffe R&D de Pierre Hermé, chez qui il a pu approfondir ses connaissances à Berlin.
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Comment arrive-t-il à proposer de la pâtisserie végétale ? Anel remplace le beurre ainsi que la crème par des préparations qu’il confectionne maison (Par exemple : La margarine est un mélange d’huile de coco, d’huile de tournesol locale, de beurre de cacao et d’eau)
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Pour les œufs, il utilise des ingrédients simples tel que de la compote de pomme maison et des yaourts de soja (Origine Sud-Ouest) qui permettent de recréer la texture recherchée. Plus étonnant encore, Anel utilise de l’aquafaba (eau de cuisson des pois chiche) afin de recréer des meringues.
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Grâce à Fantine, Diététicienne et Herboriste, les plats sont réfléchis pour le goût mais aussi pour leurs nutriments. Vous pourrez aussi y retrouvez un choix de tisanes maison ou de producteurs, ainsi que d’autres gourmandises autour des plantes aromatiques et de la chocolaterie.
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Anel et Fantine vous accueillent du mardi au samedi de 11 h 30 à 18 h 30.
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🍀Un énorme merci à « Ville de pau »pour cette article 🍀

https://www.pau.fr/article/millefolium-restaurant-vegetal-situe-10-rue-de-foix-c

Installés depuis février 2020, Fantine Grisard et Anel Penaguin ont su conquérir le cœur des Palois avec des produits originaux, 100% maison, plein de saveurs et de saison. . A travers leur concept, ils souhaitent mettre en avant une alimentation végétale, locale et biologique, grâce à de nombreux producteurs locaux tel que : La ferme Larqué (Légumes), Caubraque la ferme des médicinales (Plantes, tisanes), Bioagricola/Ferme Campagnolle (Farine anciennes), Hello Bio (Légumineuses), etc… . C’est lors de son cursus en recherche et développement au sein de l’école Alain Ducasse, qu’Anel commence à développer des pâtisseries 100 % végétales (Sans lactose, sans œufs, choix sans gluten …) grâce à l’aide des chefs formateurs de l’école ainsi qu’à Anna Plagens, ancienne cheffe R&D de Pierre Hermé, chez qui il a pu approfondir ses connaissances à Berlin. . Comment arrive-t-il à proposer de la pâtisserie végétale ? Anel remplace le beurre ainsi que la crème par des préparations qu’il confectionne maison (Par exemple : La margarine est un mélange d’huile de coco, d’huile de tournesol locale, de beurre de cacao et d’eau) . Pour les œufs, il utilise des ingrédients simples tel que de la compote de pomme maison et des yaourts de soja (Origine Sud-Ouest) qui permettent de recréer la texture recherchée. Plus étonnant encore, Anel utilise de l’aquafaba (eau de cuisson des pois chiche) afin de recréer des meringues. . Grâce à Fantine, Diététicienne et Herboriste, les plats sont réfléchis pour le goût mais aussi pour leurs nutriments. Vous pourrez aussi y retrouvez un choix de tisanes maison ou de producteurs, ainsi que d’autres gourmandises autour des plantes aromatiques et de la chocolaterie. . Anel et Fantine vous accueillent du mardi au samedi de 11 h 30 à 18 h 30. . 🍀Un énorme merci à « Ville de pau »pour cette article 🍀 https://www.pau.fr/article/millefolium-restaurant-vegetal-situe-10-rue-de-foix-c

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3 months ago
🌱Premier concours de pâtisserie végétale de France🌱
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🍀Le 16 octobre se tiendra le tout premier concours de pâtisserie végétale à Chambéry, où nous aurons le plaisir de faire parti du jury ! 🍀 
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Aux côtés de:
🌱Éric Verbauwhede, chef pâtissier exécutif de la maison PIC
🌱Michel Viollet, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier
🌱Rodolphe Landemaine, fondateur de @land_and_monkeys 
🌱Linda Vongdara, cheffe formatrice en pâtisserie végétale @lokara_veganpastryschool 
🌱Marie Rouvière de @marie_sweetandsour 
🌱Ainsi que d’autres professionnels et formateurs 
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Ce concours est ouvert aux professionnels, qu’importe le niveau ! 
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Pour participer, rendez vous sur la page de VegOresto Savoie, ou demandez nous le lien par message 😉
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@ericverbauwhede @rodolphelandemaine @linda_vongdara_veganpastrychef @vegoresto

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🌱Premier concours de pâtisserie végétale de France🌱 . 🍀Le 16 octobre se tiendra le tout premier concours de pâtisserie végétale à Chambéry, où nous aurons le plaisir de faire parti du jury ! 🍀 . Aux côtés de: 🌱Éric Verbauwhede, chef pâtissier exécutif de la maison PIC 🌱Michel Viollet, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier 🌱Rodolphe Landemaine, fondateur de @land_and_monkeys 🌱Linda Vongdara, cheffe formatrice en pâtisserie végétale @lokara_veganpastryschool 🌱Marie Rouvière de @marie_sweetandsour 🌱Ainsi que d’autres professionnels et formateurs . Ce concours est ouvert aux professionnels, qu’importe le niveau ! . Pour participer, rendez vous sur la page de VegOresto Savoie, ou demandez nous le lien par message 😉 . . @ericverbauwhede @rodolphelandemaine @linda_vongdara_veganpastrychef @vegoresto #vegan #vegetal #pastry #veganfood #veganpastry #pyrenees #pau64 #plantbased #paumaville #villedepau #bearn #vegandessert #veganbaking #frenchbakery #veganchef #chef #patisserievegan #patisserievégétal #herboristerie #bio #zerodechet #pau64000 #igerspau #igers64 #pautourisme #bearnpyrenees #bearnpyrenees_tourisme #paupyrenees #sansgluten #sansglutensanslactose

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3 months ago
Du bon🍃 du bio 🌱du frais🌿du local ☘️du vrai ☀️
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Restaurant le midi de 12h à 14h
👉Sur place ou à emporter👈
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☀️Pâtisseries au salon de thé ou à partager à la maison☀️
-> Retrouvez nos gâteaux de voyage à petit prix ( Marbré choc en ce moment)
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🌱Menu en story permanente 
🍃Réservation à emporter ou table au 06 99 22 40 39 et messagerie réseaux sociaux
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À bientôt 😉🍀
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Mardi - Samedi : 11h30-18h30
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Du bon🍃 du bio 🌱du frais🌿du local ☘️du vrai ☀️ . Restaurant le midi de 12h à 14h 👉Sur place ou à emporter👈 . ☀️Pâtisseries au salon de thé ou à partager à la maison☀️ -> Retrouvez nos gâteaux de voyage à petit prix ( Marbré choc en ce moment) . 🌱Menu en story permanente 🍃Réservation à emporter ou table au 06 99 22 40 39 et messagerie réseaux sociaux . À bientôt 😉🍀 . Mardi - Samedi : 11h30-18h30 . . #vegan #vegetal #pastry #veganfood #veganpastry #pyrenees #pau64 #plantbased #paumaville #villedepau #bearn #vegandessert #veganbaking #frenchbakery #veganchef #chef #patisserievegan #patisserievégétal #herboristerie #bio #zerodechet #pau64000 #igerspau #igers64 #pautourisme #bearnpyrenees #bearnpyrenees_tourisme #paupyrenees #sansgluten #sansglutensanslactose

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3 months ago
🐝🍀
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Midi : 12h - 15h
☀️Sur place ou à emporter ☀️
Ouvert jusqu’à 18h30
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🍀Réservation avant 12h au 06 99 22 40 39 ou messagerie réseaux sociaux 🍀
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À bientôt 😉
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🐝🍀 . Midi : 12h - 15h ☀️Sur place ou à emporter ☀️ Ouvert jusqu’à 18h30 . 🍀Réservation avant 12h au 06 99 22 40 39 ou messagerie réseaux sociaux 🍀 . À bientôt 😉 . . . #vegan #vegetal #pastry #veganfood #veganpastry #pyrenees #pau64 #plantbased #paumaville #villedepau #bearn #vegandessert #veganbaking #frenchbakery #veganchef #chef #patisserievegan #patisserievégétal #herboristerie #bio #zerodechet #pau64000 #igerspau #igers64 #pautourisme #bearnpyrenees #bearnpyrenees_tourisme #paupyrenees #sansgluten #sansglutensanslactose

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3 months ago
☀️DEJEUNER AVEC VUE☀️
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🍃Tous nos plats, pâtisseries et boissons sont disponibles à emporter, sans pass sanitaire 🍃
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🍀L’occasion de profiter d’une magnifique vue sur les Pyrénées ou de découvrir les espaces verts de la ville, tout en continuant à nous soutenir 🍀
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☀️À très bientôt 😊
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☀️DEJEUNER AVEC VUE☀️ . 🍃Tous nos plats, pâtisseries et boissons sont disponibles à emporter, sans pass sanitaire 🍃 . 🍀L’occasion de profiter d’une magnifique vue sur les Pyrénées ou de découvrir les espaces verts de la ville, tout en continuant à nous soutenir 🍀 . ☀️À très bientôt 😊 . . #vegan #vegetal #pastry #veganfood #veganpastry #pyrenees #pau64 #plantbased #paumaville #villedepau #bearn #vegandessert #veganbaking #frenchbakery #veganchef #chef #patisserievegan #patisserievégétal #herboristerie #bio #zerodechet #pau64000 #igerspau #igers64 #pautourisme #bearnpyrenees #bearnpyrenees_tourisme #paupyrenees #sansgluten #sansglutensanslactose

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3 months ago