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@verysicilianstylefood

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Presidente del caffè letterario federiciano verysicilianstylefood.Mondo siciliano,tradizioni,cultura,cibo. Collaborazioni📧:[email protected]
Ed eccomi a fine intervista insieme ad alcuni dei prodotti che mi avete visto preparare nell'ultimo periodo. Ogni intervista è un'esperienza, ti da l'occasione di parlare di te ma soprattutto di quello che fai. Io ho parlato dei miei prodotti, del libro in preparazione, del blog, di un futuro tour per le sedi templari in europa e magari anche oltre... insomma di tutto quello che bolle in pentola. Caffè letterario federiciano verysicilianstylefood ... stiamo lavorando, continuate a seguirci per gli sviluppi.  Seguite le stories, il blog, le pagine instagram,Facebook e youtube, siamo ovunque... come il prezzemolo.Agnese Magazzù  Presidente.

Ed eccomi a fine intervista insieme ad alcuni dei prodotti che mi avete visto preparare nell'ultimo periodo. Ogni intervista è un'esperienza, ti da l'occasione di parlare di te ma soprattutto di quello che fai. Io ho parlato dei miei prodotti, del libro in preparazione, del blog, di un futuro tour per le sedi templari in europa e magari anche oltre... insomma di tutto quello che bolle in pentola. Caffè letterario federiciano verysicilianstylefood ... stiamo lavorando, continuate a seguirci per gli sviluppi. Seguite le stories, il blog, le pagine instagram,Facebook e youtube, siamo ovunque... come il prezzemolo.Agnese Magazzù Presidente.

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a day ago
Nuova intervista per noi... a piĂą tardi amici!!!

Nuova intervista per noi... a piĂą tardi amici!!!

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a day ago

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2 days ago
Se luglio avesse un colore sarebbe il rosso!!! Pomodoro senza dubbio... ma anche anguria, ciliegie! Nei miei post il pomodoro e le sue lavorazioni hanno dominato... e ce ne saranno sicuramnte ancora nel prossimo mese ma intanto riempiamo la dispensa e facciamo una piccola pausa. E il vostro mese di che colore è stato?
Agnese Magazzù presidente del caffè letterario federiciano Verysicilianstylefood

Se luglio avesse un colore sarebbe il rosso!!! Pomodoro senza dubbio... ma anche anguria, ciliegie! Nei miei post il pomodoro e le sue lavorazioni hanno dominato... e ce ne saranno sicuramnte ancora nel prossimo mese ma intanto riempiamo la dispensa e facciamo una piccola pausa. E il vostro mese di che colore è stato? Agnese Magazzù presidente del caffè letterario federiciano Verysicilianstylefood

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3 days ago
Liquore alle ciliegie...

Liquore alle ciliegie...

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4 days ago
C'erano una volta tanti bei vasi pieni di basilico profumato... mia suocera li guardava... poi sono passata io... lo facciamo il pesto? E così ora i vasi sono vuoti ma abbiamo dei vasetti da  riporre in dispensa che ci porteranno il profumo del basilico fino al prossimo inverno. E voi lo comprate o lo fate in casa il vostro pesto?
Corro a scrivervi la ricetta su 
Www.agneseincucina.it. 
Agnese Magazzù presidente del caffè letterario federiciano Verysicilianstylefood.

C'erano una volta tanti bei vasi pieni di basilico profumato... mia suocera li guardava... poi sono passata io... lo facciamo il pesto? E così ora i vasi sono vuoti ma abbiamo dei vasetti da riporre in dispensa che ci porteranno il profumo del basilico fino al prossimo inverno. E voi lo comprate o lo fate in casa il vostro pesto? Corro a scrivervi la ricetta su Www.agneseincucina.it. Agnese Magazzù presidente del caffè letterario federiciano Verysicilianstylefood.

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5 days ago
Tappuliato in lavorazione
 #pomodoro  #rosso  #secco  #basilico  #aglio  #peperoncino  #condimento  #sicilia

Tappuliato in lavorazione #pomodoro #rosso #secco #basilico #aglio #peperoncino #condimento #sicilia

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5 days ago
E continuiamo con i pomodori... terminata la produzione di concentrato passiamo ai pomodori secchi ed al tappuliato o capuliato. Queste produzioni sono altrettanto buone ma più veloci e meno delicate dello "strattu" quindi, con le dovute cautele, si possono protrarre anche ad agosto. Il Tappuliato in particolare è un condimento a base di pomodoro secco arricchito con basilico aglio e peperoncino, il tutto passato e miscelato insieme in un tritacarne. Veramente buonissimo sia con la pasta che con le bruschette ma anche sulla pizza. Provatelo e ve ne innamorerete!!!
A breve ricetta completa su www.agneseincucina.it. 
Agnese Magazzù presidente del caffè  letterario federiciano Verysicilianstylefood.

E continuiamo con i pomodori... terminata la produzione di concentrato passiamo ai pomodori secchi ed al tappuliato o capuliato. Queste produzioni sono altrettanto buone ma più veloci e meno delicate dello "strattu" quindi, con le dovute cautele, si possono protrarre anche ad agosto. Il Tappuliato in particolare è un condimento a base di pomodoro secco arricchito con basilico aglio e peperoncino, il tutto passato e miscelato insieme in un tritacarne. Veramente buonissimo sia con la pasta che con le bruschette ma anche sulla pizza. Provatelo e ve ne innamorerete!!! A breve ricetta completa su www.agneseincucina.it. Agnese Magazzù presidente del caffè letterario federiciano Verysicilianstylefood.

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6 days ago
Conservazione pomodori secchi

Conservazione pomodori secchi

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6 days ago
preparazione del tappuliato

preparazione del tappuliato

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7 days ago
Sterilizzazione e pulizia dei pomodori secchi!
 #pomodoro  #secco  #conserve  #rosso  #sicilia  #artigianale  #fattoincasapervoi  #sole  #estate

Sterilizzazione e pulizia dei pomodori secchi! #pomodoro #secco #conserve #rosso #sicilia #artigianale #fattoincasapervoi #sole #estate

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7 days ago
Buon lunedi, il caldo, le ferie, tutti a casa, le cose che vanno cmq fatte e io mi perdo🤦‍♀️ per esempio mi sono persa di mostrarvi  quello che ho fatto dopo aver aperto l'anguria con il mio meraviglioso coltello @ambrogiosanelli . Siccome l'anguria era enorme ho preparato subito un gelo. Ovviamente da buona pasticciona ho fatto un grande gelo piuttosto che delle monoporzioni dimenticando che il gelo è molto delicato e quando l'ho sporzionato lho spatasciato. Ma visto che eravamo tra noi abbiamo mangiato insieme ed il problema si è risolto era cmq buonissimo. Se vi serve la ricetta completa la trovate sul mio blog www.agneseincucina.it.
Agnese Magazzú presidente del caffè letterario federiciano Verysicilianstylefood

Buon lunedi, il caldo, le ferie, tutti a casa, le cose che vanno cmq fatte e io mi perdo🤦‍♀️ per esempio mi sono persa di mostrarvi quello che ho fatto dopo aver aperto l'anguria con il mio meraviglioso coltello @ambrogiosanelli . Siccome l'anguria era enorme ho preparato subito un gelo. Ovviamente da buona pasticciona ho fatto un grande gelo piuttosto che delle monoporzioni dimenticando che il gelo è molto delicato e quando l'ho sporzionato lho spatasciato. Ma visto che eravamo tra noi abbiamo mangiato insieme ed il problema si è risolto era cmq buonissimo. Se vi serve la ricetta completa la trovate sul mio blog www.agneseincucina.it. Agnese Magazzú presidente del caffè letterario federiciano Verysicilianstylefood

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8 days ago